正宗日本料理

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日本料理里哪里的最好吃,个人有个人的喜好,各个地方都有各自的特色,就像中国有上海菜,广帮,川菜,潮州菜等等一样。
京都曾经是日本首都,在日本人心里京都料理有着举足轻重的位子,各种京风口味的食品深受日本人的喜爱。
谈到京都,除了它的历史文化,古迹以外京都的豆腐料理格外有名,这里给大家介绍一家正宗日本料理店,如果有友友有机会去京都一定去体验一下。

店的位置在南禅寺附近,店名叫顺正,一般问一下当地人,没有不知道的。
顺正以吃热豆腐出名,我更喜欢吃新鲜豆腐皮,这两种套餐可自由选择,一般套餐在1个半小时左右吃完,最好别选择赶时间的时候去,(不过俺当天赶时间,一到俺就跟老板娘说,俺赶着回大阪,只有2个小时,路上还要半个小时,吃饭最多一个半小时,,,不过既然到了京都,豆腐皮是一定要吃滴。。。)

店的正门


进入正门后,穿过庭院楼阁,很有味道。


小池里养了不少鱼,看着像鲤鱼?


进入室内


前菜


冷菜


生鱼片


豆腐皮来了,老板娘先给做示范


其实就是豆浆加热后上面的一层皮,但是真好吃呀!


吃一片要等5分钟,再吃下一片,累吧,所以要静心,不能赶,等的过程中还有很多菜会上来。
烤小鱼


热豆腐,这里的豆腐相当幼滑。


红烧鱼块


干烤豆腐,上面抹了不同味道的酱,有点甜。


豆腐皮套餐一份,有15张左右,吃到这里其实已经很饱了,最后当然还有主食,是传统,必须有的,意思意思吃两口。


最后是甜食


回大阪后,来到了繁华街,这里的帝王蟹最有名


可惜俺实在是吃不动了


但是也不能错过,买一点明天路上吃,,,





KKAA621 发表评论于
回复2ndglance的评论:
是可以做呀,就是太麻烦,吃一片等五分钟,要耐心极其好,慢慢品,慢慢尝。。。
2ndglance 发表评论于
我喜欢在肉汤里吃豆腐皮。那是现成的。这里的豆腐皮,应该自己在家也可以做的。下次自己做做看。。
KKAA621 发表评论于
回复潇湘浪子的评论:
嗯呐,玩滴很开心,就是太热了点。

哇塞,听着好像挺苦大仇深似的。估计被日本鬼子骗过,呵呵
潇湘浪子 发表评论于
葱儿好,回来啦?出去度假了?玩的可好?
谢谢你的美帖,但浪子此生不吃日本东西,不买日本货,不去日本。不是仇恨。
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