老早就听说夏威夷岛（Island of Hawaii，也叫大岛，Big Island）除了活火山之外，还有非常出名的科纳咖啡（Kona Coffee），所以玩过了夏威夷火山国家公园（Hawaii Volcanoes National Park）和大岛的沙滩之后，我不顾孩子的大呼小叫，特地安排了半天时间去探访了科纳（Kona）地区的咖啡大户 – 格林威尔农场（Greenwell Farm）。
我们到的挺早，从停车场走向对面的礼品店时，门口的凉棚下一位大妈很热情地跟我们打招呼，一边把咖啡保温瓶在一张小桌上一字排开。
“早上好！我叫劳拉。先来尝尝我刚刚煮好的咖啡吧。”她向我们摆摆手，
“我猜这应该是百分之百的科纳咖啡吧？”我走进凉棚里数了一下，一共有9种不同口味的咖啡，
“那当然。我的店里没有不是科纳的咖啡。不对，应该说是没有不是格林威尔的咖啡。”劳拉很自豪地宣布。
尽管科纳咖啡现在到处都可以买到，但我听说在夏威夷之外地方极少有百分之百的科纳咖啡，大概加个百分之几就可以自称是“科纳咖啡”了。而我今天在科纳有幸尝到正宗的百分之百科纳咖啡，也算是没有白来。
我把吊在脖子上的相机斜挎到肩上，拿了桌上一次性的小杯子，先倒了一点“浅烤（light roast）”，拿到鼻尖下嗅了嗅，香气飘上来，精神顿时一振。
“你们的咖啡都是现磨的吧？”我问，
“看不出你还挺挑剔。当然都是现磨的，而且是经典的磨盘式研磨机（classic burr grinder）。”劳拉正好有机会炫耀一下，
“哇，太好了。”我呷了一口，科纳的咖啡果然不同凡响，
“怎么样？”劳拉期待着我的评价，
“棒！”我竖起大姆指。
尝第二杯的时候，我跳过了几个调香的咖啡，加了一小杯“中烤（Medium Roast）”，还是要它的原汁原味。端起来一闻，香气弥漫，先闭上眼，再悠悠地吐出一口长气，不禁有点飘然。
“你们的咖啡都是今年的吗？”我问，
“那当然，我这里没有陈年的咖啡，新鲜是最重要的（Freshness is everything.）。”劳拉很高兴地夸耀，
“你们这里一年四季都有收成的吗？。”我啧了一口，新鲜的咖啡就是不一样。
“是的。再过10分钟我带你们参观农场，你们会看到咖啡果（Coffee Berry）的。”劳拉看看墙上的挂钟，又数了数陆续来到的客人，
“那我还可以尝一个咖啡。”
我又换了个杯子，加了一些“深烤（Dark Roast）”，还没等我把它端到面前，香气便扑鼻而来，
“哇！我从来没闻到过这么香的咖啡。”我脱口而出，
“你不是我这里第一个说这话的客人。我们的咖啡是世界博览会上得过金奖的，再加上这是新鲜的深烤咖啡，我想你是很难找到更香的咖啡了。”
“我不是找到你这里来了吗？”我跟她打趣，
“所以你一定要带一些回家哟。”她趁机推销，
……
飞回檀香山（Honolulu）的时候，我的行李箱中多了两袋格林威尔的科纳咖啡。
© 梁兄
