尽享顶级意大利美食

斯德哥尔摩有一家很牛的正宗意大利餐馆，厨子和那里工作的人员都来自意大利，而不是意大利移民的后代，他们从小到大生长在意大利，直接培养出意大利美食的才能和味觉来。这家餐馆之所以说它牛，是因为北欧夏季短暂，外国游客和本国度假的人众多，可是从欧洲的仲夏节以来，这家餐馆的人员回意大利修长假，等到剧团家八月初去吃这顿饭的时候，他们才是长假前以后，第一天恢复营业。欧洲人做什么事情都有个度，从容。

意大利人是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作，又讲究原汁原味，被誉为欧洲大陆烹饪之始祖。

开席时先喝点香槟酒，轻轻撬动瓶塞，让瓶内的气体慢慢外推，突然间“乓”的一声，弹出瓶塞，以此为吉兆，开怀畅饮。
一开始，美味的香槟酒就令人陶醉

 

接着上来到是特制面包，采用传统面粉发酵工艺制作而成，口感更好，香味更足，特别是配上意大利上等橄榄油，风味更佳，这样好吃的橄榄油，剧团还是第一次品尝到，令人赞叹。

 

西餐中用叉子，是意大利人发明的

 

 

开启了一瓶Rosé,味道超赞 ，我们深感惭愧，平日也买这酒来喝，可惜味道相比下来，那也算那个啥啊

 

第一盘是虾配以蔬菜

 

第二盘是意大利海鲜面

 

这瓶橄榄油让我念念不忘，我看一英国佬和一意大利厨子共同制作的美食节目，在意大利，有名的橄榄油，精工细作，要提前一年半的事情订购，然后去到意大利作坊去领取。可见人们对于美食的敬重和崇拜。

 

 

第三盘是鳕鱼配时令蔬菜（嫩莲花白），这道菜肉嫩，皮脆，火候掌握得非常好，可见意大利菜中讲究火候利用

 

吃完上面的，上了餐馆特制的开胃饮料，以备下面的主菜：

为了配合着到香煎小羊排，喝上了红葡萄酒

 

看看地道的火候，烹制成六、七成熟，要求鲜嫩有点点带血

 

室内装饰为更大酒杯

 

 

 

意大利的饮料包括软饮料、低度酒、兴奋饮料、营养饮料几大类型，制作都很考究。像有“最佳使节”之称的香槟酒，价廉物美的“维诺”葡萄酒，都系酒中名品。意大利是个嗜酒的民族。无论男女都爱饮酒，甚至喝咖啡时也要掺酒以增加其香味。因为饮酒，一餐饭的时间往往托得很长，所以意大利人有一句口头禅：“不愿花时间就别喝酒”。

这家店的储存美酒

 

就连餐桌也安顿在这里，充分享受美酒的视觉

 

烛光晚餐，先在网上看见评价，说此餐馆太热闹了，谈话都听不见，那天只有两桌，但是服务非常的完美，每个人都耐心，安静地等待我们享受完美食，还带我们参观葡萄酒储藏室，允许我们慢慢照相，这家的服务超赞

 

 

超级美味的奶酪

 

 

 

餐馆自制的无奶油水果冰激凌

 

 

 

最后一杯 Espresso

 

 

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。

这样美妙的夜晚，吃完出来已经是：

 

 

看山非山，看水非水了

 

我们错过了最后一班车，差点在都市流浪一夜