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旅行计划：到Kenai，钓鱼和挖贝壳 （Clamming）
本来今天计划的主要活动有两项：钓鱼和挖贝壳。我先生是个钓鱼迷，到阿拉斯加海钓一定是他的梦想之一。朋友们都知道他的这个爱好，所以，在行程中特意预留了一天时间给他钓鱼。理所当然地，我先生早早地就定好了钓鱼之旅，用的是coupon book 里的Ninilchik Charters，选择的是全天的Halibut fishing。因为是买一送一，这样大儿子也随行了。渔船会准备好钓鱼的各种器械。Halibut翻译成中文是大比目鱼，阿拉斯加州规定每人可以钓两条Halibut。在我们从家里出发之前，先生已经在网上购买了钓鱼证。
两个人去钓鱼了，剩下的人怎么办呢？查了查，在当地挖贝壳也很有趣，那大家就准备挖贝壳吧。可惜，在出发之前，少打了一个电话去询问具体事宜。到了Kenai之后，才知道那几天不是挖贝壳的时间，挖贝壳要在低潮期才行。实际上，如果我们可以在Kenai多停留两天的话，就能赶得上了，只是机票已定，不可能更改行程。这也是我们整个阿拉斯加旅行中唯一未能实现的计划，多少有点遗憾。
一大早，就送两位海钓者到了渔船出发的地点，询问了船主，知道渔船会在下午五点左右回程。剩下的队伍便决定到离Kenai不到两个小时的小城Homer一游。另外，渔船出发之地也正好在Kenai和Homer之间，这样，从Homer回来时我们可以顺路接两位海钓者，当然，也希望能同时接到大的Halibut。
Homer 是一座海滨小城，其实就象一个小岛。我们直接开车来到了它的最顶端。沿着海滩，穿过那一片宁静的海水，你能看到远处静静的雪山。在那里还有一座叫做“Seafarer’s Memorial”的建筑物，小亭子里面是一位出海者的雕像，在雕像的右侧是一个石钟，整个建筑是为了纪念出海遇难者而修建的。
小岛的街道两边主要是商店和餐馆等等，游客们都在那里边走边逛，我们还特意走进了一家鱼店，看看店里的Halibut是什么价位。一看都很激动，Halibut的鱼片价位不低，每磅的价格在十八美元左右，哇，这么一算，先生和儿子每人两条鱼，加起来是四条，都知道Halibut个头大，五六十磅的都很常见，那么，这次钓鱼应该很合算了。
逛了一会儿，该吃中饭了，我们进了一家叫做“Captain Pattie’s Fish House”的餐馆，餐馆的生意不错，我们倚窗而坐，看着窗外的海水和海鸟，心情很放松。我点的是“Seafood Fettuccine”，里面有Halibut，Salmon和Prawn，还有蘑菇和青红椒等等，不夸张地说，这是我吃过最鲜美的一顿意大利海鲜面了。
与此同时，我先生和大儿子正在海上与鱼搏斗。除了船长外，同船的还有六个人，一共是三组。我先生和儿子一组，另有一对父女，还有一组是叔叔带着侄子，不过，侄子已经成人，并且有自己的charter boat。这几位已经到这里海钓过好几次了，可谓实战经验丰富。不多久，他们每人都钓了两条Halibut，不算那个女孩子，她上了船就开始晕船，只是不停地呕吐。当然，她的父亲也把她名下的两条鱼钓上来了。那我先生和儿子的战果如何呢？
先插个题外话。船刚起航，我先生就看到船舱里贴着这样的字条：NO BANANAS，尽管当时的他并不知道怎么回事，但也不敢把包里带着的香蕉拿出来了。那天早晨起得早，头天晚上就把第二天的早点和午饭三明治放到旅行包里了，还有我特意放进去的两根香蕉。后来才知道，带香蕉上船对出海钓Halibut是大忌讳。
事情还真是巧，我先生和儿子的鱼钩就是不上Halibut。有一回，我先生逮着了一条大鱼，在同伴们的帮助下，费了好大的力气，花了半个多小时才弄上来，结果是一条大的skate fish，估计能有一百磅，想想啊，跟一条这么大的鱼搏斗是不是很耗体力？反正过后的好几天，先生的胳膊和腰都是酸痛的。我儿子则是钓了好几条Cod，最大的有十几磅，也费了好大的劲才把它们拉上来，只是Cod不能留，全都做了鱼饵。船长是个好人，看到我们家两位一直没能钓上Halibut，特意延长了出海的时间，这时候，几乎就是全船总动员了，大家都来帮忙，最后钓上了四条小一些的Halibut。
skate fish
我们这拨人呢，在Homer玩到下午快四点，想着要接两位出海者，就开车往渔船公司开。到了那儿一看，船还没回来，一问，还有差不多两小时。我们问清了渔船靠岸的地点，便来到了那片海滩前。只见海滩上到处都是鱼骨架，还有许多盘旋的海鸟，据说这里也是观海鸟之处。
每当有船靠岸，我们都跑过去看，希望是我们家的那两位坐的渔船。通常会有一个船员跳进水里，把拖船上的挂钩放在小船上，然后开足马力，把小船拖上岸，下图就是拖船上岸的情景。
总算，我们要等的渔船靠岸了。我们大家也随着渔船回到了出发地，接下来就是激动人心的时刻了。先把鱼从船上卸下来，再过秤，然后依次挂在写有Ninilchik Charters招牌的木架上，鱼越大，排的位置就越好，所以，最大的鱼在中间，最小的鱼在旁边。用水冲洗干净，排好队后的合影见下：
六个人出海，每人两条，一共是十二条。最大的那条有六十五磅。到底有多大呢？形象一点，用个人作参照物，看一看：
看到了这里，大家一定在想，我们家那两位钓的鱼是哪几条呢？就是旁边的那几条呗，不过虽然在这里比着不起眼，但每条也差不多有二十磅，比起平时钓的鱼，也算是超大个了。有趣的是，这里的老板一看到我们家钓的这几条，马上拍了一下我先生的肩膀：喂，你的包里是不是有香蕉？得到了肯定的答案后，老板哈哈大笑，连声说：NO，NO，NO BANANAS。。。。
接下来的工序是剖鱼片。只见工人们把鱼摊在石板上，熟练地用小刀在鱼身上划了几刀，一大片鱼肉就被剔了下来，再把鱼翻个身，另外一边也很快地剔成了一整片。鱼头和鱼骨架都扔进了垃圾筒。干净利落，一小会儿，这些鱼就都成了鱼片。
下一步是把这些大鱼片切成小块，很快地抽真空包装，装进纸盒里，最后给我们的鱼是这样的：
下面的问题是怎么把这些鱼带回家呢？通常渔船公司可以当场帮游客办理Fedex托运手续。知道我们第二天就会离开阿拉斯加回家，老板建议我们带着这些鱼片一起飞行，这样会便宜很多。我们住的旅馆房间里有冰箱，那天晚上就把鱼片放进冰箱里冷冻了起来。
临离开前，我们拿了两条小点的 Halibut的鱼头，准备回旅馆做鱼头汤。在Walmart买了些生姜和葱，到旅馆后，在厨房里找出最大号的一口锅，把鱼头洗净后，开上大火煮鱼汤。煮了一个多小时，鱼汤是又白又浓，香气四溢。每人先舀一大碗，实在是鲜呀，接着再喝，最后都喝了个肚儿圆。在阿拉斯加钓鱼的一天就这样结束了。
