香脆柠檬酥饼

周五的晚上，女儿霏提议做小甜饼，正好家里有两只柠檬，她焙烤了香脆柠檬酥饼，还拍了美图分享。



食谱如下 -

用料：
一杯奶油（两条）
一个鸡蛋（打好）
一杯糖粉
二分之一茶匙苏打粉(baking powder)
二分之一茶匙泡打粉(baking soda)
二分之一茶匙盐
四分之一茶匙香草精
两个柠檬的皮屑和两汤匙柠檬汁
三杯面粉
三分之一杯白糖（用来裹在甜饼外面）

做法（见图）：
（一）将奶油（室温），鸡蛋，糖粉拌好
（二）将柠檬汁挤出
（三）刮柠檬皮屑
（四）将柠檬汁，皮屑，苏打粉，泡打粉，盐，香草精，面粉加入，拌匀
（五）将面团揉成小圆球，并在白糖碗里裹匀
（六）将圆球放在喷过油的烤盘上，用叉子将球压扁，并做成各种形状（心形啊，五星啊或者各种图形花样等等）
（七）烤箱提前加温到325华氏度，烤15-20分钟即可

享用香脆可口的柠檬酥饼~~~~~~~。。~~~~~~~~~



（图）：喜爱摄影的Jessica拍摄的秋日美图


轻舟餐厨链接：http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1343116137_8_1.html


祝福朋友们秋安，幸福！