感恩前餐：五彩践行宴

感恩节还没到，就手痒嘴馋了。好友一家要出行，适时为君践个行，感恩相识二十载， 与君同行嘻嘻哈。先上个小样图，桌上的虽不全，但菜确实不多，时间仓促就几样，望梅止渴哈：）。那深红色的饮料，是俺自己榨的鲜石榴汁，非常好喝哟，就是满费事的，还榨的俺一脸血点子，跟凶犯似的。

咦，怎么回事，客人还没来，主人先就把持不住了：

“偶的酒那，麻麻，快给沽一斤老酒，切一盘熟牛肉来“

“这个俄国酒好，俺老家都爱喝这。。。。咦，麻麻，你干嘛，快放下偶。。。“

结果被关了监狱，还被套上了圣诞铃铛圈，（有项圈他老实很多，因为不喜欢那叮叮当）直到客人来了才被假释出来陪客：

开吃啦，冬日里先来一碗酸酸辣辣的开胃泰式冬阴功汤：

南瓜蜜红豆花卷：

南瓜发糕，都是南瓜发面吃食，面包机发面揉面，一个面团，发糕，花卷两种造型而已：

值得一提的是，俺用了个讨巧的法子。蜜红豆是买的左上图这种密封装的，红豆绵而不烂，口感很好，又省事。面片上还抹一层左下图的这种椰子油，使成品非常香醇。大人小孩都好喜欢。

三文鱼腐皮卷，馅子是三文鱼，韭菜花，豆腐丝。三文鱼和韭菜花是绝配，要用韭菜花哈，韭菜的口感就打折扣了，腐皮卷起后平底锅里，倒点油煎熟。出锅后不烫了再切段。：

看看美丽的截面，是非常易做美味的哟：

素菜卷子，很色诱哈：

其实就是个什锦素菜，胡萝卜，紫圆菜都这样切丝，烫下水。菠菜，金针菇也烫一下。外皮是圆白菜，烫过后把这些丝卷起，切断。：

来张近照，圆白菜这样翠绿，是烫菜的水里加点盐和油，烫出的菜就鲜绿绿的：

吃时沾料：醋，酱油，糖，芝麻酱，蒜末。喜辣的，再加勺老干妈。：

清炒个甜豆夹，只为那抹绿油油。

泰式龙虾，料是椰香咖喱，龙虾这样做非常出彩，尤其那汤汁，大伙都赞，直拿他浇菜吃，把俺一向很受好评的的素菜卷蘸料都给比下去了。龙虾斩半，平底锅，一点油，下姜片爆香，把龙虾略煎一下，喷些料酒，不要煎熟了，就拿出来待用。用同锅做酱汁。椰奶浆，加泰式咖喱酱（买现成的，里面不仅有咖喱，还有很多泰式香料），加一大勺沙茶酱，和糖。加糖很关键，味道会提升很多，俺没量加多少，根据俺吃泰国馆子的感觉走，再加实践领导行动，就行了。 酱汁熬好后，下煎好的龙虾尾，略煮即可。

这个是老爷拿手的绝活，鱼子盖饭，非常惊艳。具体一点得做法见以前的link（http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201311/893.html）

拌开后的样子，是味觉和视觉的享受啊：

一盘五彩味：

饭后甜点是这个养人的牛奶蒸蛋，中间的是冰糖银耳，黑木耳。牛奶蒸蛋，就是把糖，牛奶和鸡蛋以3.5:1比例打匀过筛，倒入大碗，中间再放个小点的碗，上锅蒸15分钟。糖的量俺是用尝的，没量。蒸好后，把中间的碗拿走，牛奶蒸蛋中间就有一碗坑了，加入熬好的冰糖银耳／木耳，点上枸茍子。牛奶蒸蛋非常滑嫩顺口：

最后谢谢观看，祝大家节日快乐：为君更尽一杯酒，感恩他乡遇故知：

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