苏州五香豆腐干

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无!
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  《苏州五香豆腐干》

 



  闲居无事,尽想着吃的了。昨天晚上,有闺蜜来访。两个人把一盘卤鸡爪干了,依然意犹末尽,就坐在那里,满世界聊好吃的来着,聊着聊着,就想起五香豆腐干来了。

  我说,要说好吃,当然是苏州的五香豆腐干最好吃了,那个香呀,呵呵。于是,决定睡一个晚上,天亮就去买豆腐干来卤。

  我这一睡,到了九点才起来,身子还是有些乏(甄嬛体了?),懒得出门。

  看了一下冰箱,还有自制的一盘豆腐,罢了,就是它吧。

  切了切,煎了煎,

  把我昨天从韩国店买的调料球打开,放上八角、桂皮、香叶、花椒,放球入锅,加入酱油、白糖、大火烧开,转小火半个小时,息火焖二个小时后,再大火烧开,小火十分钟入味。

  实在太好吃了!



 

 

 

红泥小炉 发表评论于
回复 'Wafik' 的评论 : 呵呵
Wafik 发表评论于
饞死我了, 就好這一口
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