韩式烤小排骨

一不小心把烤排骨搞得如红糟排骨了。 这次来不及了，还应该最后敞开烤半小时。



材料：

1. 小排骨 2000 克
2. 洋葱1个
3. 韩国辣椒酱8大匙
4. 酱油2大匙
5. 香油4大匙
6. 糖4大匙
7. 枫叶糖浆4大匙
8. 大蒜8瓣
9. 韩国辣椒面2大匙
10. 黑胡椒1小匙
11. 日本清酒或者Mirin 2大匙
12. 酱末1大匙



制作：

排骨很好做，就是把腌料和排骨混合起来，放会儿，烤。 谁都会做的菜。 媳妇也是会偷懒的人啊。

1. 头夜把小排骨放清水里泡上，入冰箱。 中途换两三次水。 这样可以很好地除血水。
2. 把大蒜用搅拌机打成小颗粒，然后把先切成大块的洋葱也加入，打成小丁。 （偷懒的厨子不会用手来做这步的。）
3. 把其他所有料混合好。
4. 把排骨，腌料，洋葱，大蒜混合好。用锡箔纸包个严实，入冰箱至少三小时。
5. 把烤箱预热到300度， 排骨入烤箱烤2个到2个半小时。然后把表面的锡箔纸接开，敞开烤30分钟，让汁浓点。 看情况，中间翻动1-2次。