“民以食为天”， 国人把饮食放在首位， 可见其重要性。 中国饮食是中国文化的一部分， 各国饮食是世界文化的一部分。 既然移民海外， 居于异国他乡， 饮食也应放眼四海，没有必要像坚守阵地一样的去坚守那个“中国胃”。应该去品尝世界各国的风味， 去挖掘异国饮食中的奇葩。 就我本人而言， 喜欢法式大餐， 喜欢意大利， 墨西哥风味， 但并不喜欢日本料理， 印度食品。 无论哪国食品， 都有”阳春白雪“和“下里巴人”之分， “下里巴人”中也有不少可口的食品， 就像中国的”臭豆腐“一样，上不了桌面， 可人人喜欢。今天我就介绍一款“下里巴人”--烤熟条。
烤熟条不知是哪国的食品， 没有去考证， 是太太和我喜欢的一款食品。 麦当劳的炸薯条称为垃圾食品是因为油份太高， 不利于健康。 这款烤薯条油份低， 制作简单， 而且色香味俱全，香脆可口。 从口味上远胜于麦当劳的炸薯条， 下面逐步介绍制作方法， 你一看就会!
1. 先买一包“Roasted Potato Seasoning Mix", 很便宜， 一刀左右， 在Walmart就可买到
2. 选一只大洋芋， 有拳头大.
3. 去皮
4. 切成条状
5. 将薯条装入一直塑料袋中，加一匙橄榄油， 根据你的口味，加一匙到两匙Roasted Potato Seasoning Mix， 在袋中揉匀
6. 把布满Mix的薯条放入烤盘， 请注意烤盘垫有铝薄， 以免每次清洗烤盘
7. 华氏400度烤15分钟， 翻个身， 再烤15 分钟，烤成两面金黄， Done!
