作者：马悦凌
外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，那么食疗的方法也是不同的，区分的方法主要是观察舌苔，如果舌苔是白的，就如同冬天下的雪一样，说明身体内寒重，咳嗽的痰也较稀、白粘，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。如果舌苔发黄，舌质红，说明内热较大，咳嗽的痰是黄稠，不易咳，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。
还有一种咳嗽是久咳或反复发作的咳嗽，这时应注意吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物。只要是晚上加重的咳嗽，或是白天不咳只是晚上咳嗽，多数是寒咳和虚咳；只要是咳嗽的位置深的咳嗽，多数是虚咳，同样是吃祛寒、补血、补肾的食物。具体的方法如下：
风寒咳嗽1.生姜、红糖、大蒜：患风寒感冒时，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果同时还伴有咳嗽，可以用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。
2.蒸大蒜水：取大蒜7～10瓣，小儿3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水已不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单。
3.麻油姜末炒鸡蛋：将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即倒入1个鸡蛋炒匀，在临睡前趁热吃下，每晚吃一次，坚持吃上几天，就能看到明显的效果。
4.梨、花椒、冰糖：梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，在运用这些方法治病的同时，尽量不吃各种的寒凉食物，并多喝水，注意休息。
风热咳嗽1.梨、冰糖、川贝一起蒸。梨1个洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖2～3粒、敲碎成末的川贝10粒（小儿5～6粒），然后把梨上部拼对好，也可用牙签插紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可，成人一次吃完，小儿分2次吃，有润肺、止咳、化痰的作用。
2.煮萝卜水。白萝卜洗净切8～10片（小儿3～5片），放入小锅内，再加大半碗水，烧开后改小火煮5分钟，等水不烫了喝下，一日1～2次。
3.烤橘子。将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，等到橘子冒热气、橘皮发黑就烤好了，稍凉后剥去皮，吃里面温热的橘子瓣，成人一次1个，孩子一次吃2～3瓣就可以了。
4.其他治风热咳嗽的食物。
①杮子，性寒，能清热、袪痰、止咳，但一次只能吃1～2个，吃多了肚子会不舒服。
②西瓜，性寒，能治一切热症，但适合夏天吃。
③枇杷，性凉，能润肺化痰、止咳，适宜吐黄脓痰的人吃。
④荸荠，性寒，成人4～6只（小儿2～3只）去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，大火烧5分钟即可。喝荸荠水能化痰、清热，对吐脓痰者效果好。
此外，还可以用冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜来吃，同样可起到消内热、袪火、止咳的作用。还有各种消炎药及止咳药，都对风热咳嗽有很好的治疗效果。咳嗽期间，辛辣、容易导致上火的食物不要吃，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、蚕蛹、鱼、虾、枣、桂圆、荔枝、核桃仁、樱桃、辣椒等。
风热咳嗽是最容易治愈的，一般在运用上述食疗2～3次后就能基本缓解，以后再注意多喝水就行了。治疗的过程中要注意观察病人舌苔的变化，一旦发现舌苔发白，就要停掉上面介绍的所有的寒凉食物。
虚咳就是指那些长期的反复发作的慢性咳嗽，或是因感冒发烧引起的，感冒、发烧症状已消失、咳嗽就是一直不好，各种消炎药、止咳药都用了，仍止不住，虽然咳嗽的程度有所减轻，但仍会常常咳嗽，这时可以运用食疗的方法帮助身体的恢复。反复咳嗽时，使用的消炎药和止咳药多，一般都胃口较差、没有食欲。舌苔也几乎都是白苔，这时先要调理好脾胃，再配合补肾、补肺、补血的食物，提高身体素质。具体的做法如下：
1.前面介绍的治疗风寒咳嗽的食疗方，都适虚咳的成人及孩子食用，而风热咳嗽的食疗方对久咳不愈的人都应该避免食用。
2.虚咳的人咳嗽有一个特点，就是咳的位置偏深，咳的厉害的时候都要咳弯了腰，只要感到咳的位置深的时候，一定要加强营养，可以吃红烧羊肉多放辣椒，多吃鳝鱼、牛肉、还可以吃海虾，当补上能量后，您会感到咳嗽咳的位置越来越浅，也说明病情在不断的减轻，当咳嗽已很浅的时候，再做一次背部的刮痧，咳嗽很快就会好转或消失了。
3.红枣、白果：取红枣成人10粒（切开）、小儿3粒，白果成人10粒，小儿2～3粒去壳，放入小锅中，加上大半碗水，放火上烧，中火烧10分钟即可。让孩子吃红枣、白果，并喝水，每天一次，最好是每晚睡前吃。红枣性温，益气补气，健脾和胃，白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对一些久咳不愈，反复感冒、发烧、咳嗽、尿多、尿频、遗尿的，每晚吃红枣白果汤效果是很明显的。但红枣和白果的量一定要掌握好，孩子只限于2～3粒，量多了孩子容易上火、气滞。
4.固元膏及当归粉都可以治疗虚喘咳嗽，小儿只吃固元膏就可以了，当归粉容易上火，孩子就不要吃了。
咳嗽的按摩风寒咳嗽和内伤咳嗽最好少做按摩，以食疗补足血液和祛寒为主。可以配合每晚的温水泡脚，泡到全身微微出汗较好，寒重时可以用一小把艾叶加一大块生姜煮水后泡脚出汗，祛寒湿明显。孩子咳嗽时家长经常帮孩子轻轻拍背，用空掌轻轻拍孩子的背部，上、下、左、右都拍到。如果拍到某一部位时孩子就咳嗽，说明孩子的痰液就积在此处，应重点拍，多数在孩子肩胛下的部位，也就是肺底部容易积痰，只要有痰的刺激，孩子就会咳嗽，一旦痰液排出，咳嗽就能暂时缓解。所以拍背能起到宽胸理气，促进痰液排出的作用。一天内最好是在孩子刚睡醒时，还有是在孩子将要睡觉时拍孩子的背，使孩子的痰咳出，利于睡眠。
成人可以自己背部撞墙，撞上20～30分钟，背部撞的发热，能感到肺及气管的轻松，咳嗽减少。
风热咳嗽的人用刮痧的方法治疗，效果比较好。
1.在背后从颈椎至腰间刮痧或走罐，能有效的疏通经络、顺气、理气、止燥咳。
2.可以在前胸处刮痧。
3.可以将手臂外侧的肺经，从大鱼际一直搓到肘的外侧，来回搓100下，能疏通肺经、止咳、化痰，每天可做1～2次。
