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剥皮辣椒
剥皮辣椒
2014-03-12 14:08:45
川辣妹子
酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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给我悄悄话
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去年到台湾旅游,发现我的台湾朋友很喜欢吃剥皮辣椒。于是就决定回来自己做。试过两种辣椒,一种是Jalapeno
墨西哥辣椒。这个辣椒连我这个能吃辣的四川人都受不了,吃完后直跺脚。第二种用了
Serrano Pepper
塞拉诺辣椒,还是比较辣,每次只能吃2-3根,但是很下饭。如果不能吃辣的可以选用不辣的辣椒来做。
酱汁用的是酱黄瓜的做法:
酱黄瓜
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