三口之家的家常晚餐之四十七

今天试了一个新菜： 彩椒塞肉，所以续上一个三口之家家常晚餐系列。

今日菜单：

1. 彩椒塞肉
    原料： 彩椒一包、肉馅半磅、洋葱半个、酱油、蚝油、料酒、糖、淀粉
    做法： 彩椒洗净后切到根蒂清除内胆，洋葱切碎后拌入肉馅，加料酒、酱油、糖、蚝油、淀粉适量拌匀，可以适量加水使馅儿略微稀一些，塞入彩椒的内胆。油锅烧热，下少许油，放入彩椒，转中火，盖上锅盖，中温煎彩椒，过三分钟后，开盖，翻面续煎彩椒的另一面，三分钟后开盖，淋料酒，加少许酱油，糖，加少许水，炖煮煎苏的彩椒，中火转中大火，中间翻动几次彩椒，再煮一会儿，收汁，出锅。 这个菜鲜香可口，色泽鲜艳，令人胃口大开。


2. 酱牛肉


3. 海米蚝油烩冬瓜


4. 白菜蕃茄肉元汤 （要是加扁尖则味道更好)


全景图


谢谢观赏，祝大家好胃口！