海鲜锅

在海鲜市场买了条很大的活黑斑，起肉切片，加些虾，墨鱼，做这道鲜香惹味的韩国海鲜锅。汤底是用韩国黄豆酱（tweng jang)，辣椒粉熬石斑鱼头／骨做成的。其它配料有豆腐，虾丸，蘑菇，节瓜，蒜青，辣椒。石斑肉片／墨鱼片／虾用烫火锅方式吃，其它材料可一起放入锅里同煮。鱼肉鲜嫩，鱼春和鱼肝也很美味。