苹果还没有到收获的季节,经常可以在苹果树下看到被大风暴雨打落下来的青苹果。可惜太酸太涩, 看着青苹果会条件反射流酸水...刚好老妈给背来个泡菜坛子。想念泡菜已经好久啦
苹果洗干净擦干。一定不要事先切苹果，那样苹果变色泡出来颜色不好看。胡萝卜、 水萝卜、 尖椒洗净里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天，
清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后放入青苹果蔬菜,要全部浸泡在泡菜汁中扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。2-3天后就可以吃了。
泡菜做得苹果把青苹果青涩味冲淡了。泡菜苹果味道酸辣，口感脆生，苹果的青香味扑鼻，一道不错的开胃小菜。
像随时间积累而愈浓感情一样，在坛中积淀的滋味与情感，全都融合在坛中的每味原料中，吃上一口，酸辣爽口，爽脆又有嚼劲，让人对这小小一坛的敬意油然而生。以前有一个泡菜坛子让我打碎，这次希望长时间有你陪伴。
据说是20年一见最亮的大月亮，月光下的湖面
大月亮被我拍成我五星啦，自己佩服一下姐的摄影手艺，哈哈。月亮我向你保证20年后一定把你拍圆啦。20年后见！
