吃为了活（12）方法篇：周福满的六周减肥计划

按周福满的想法，需要先把道理说清楚，然后再讲如何去做。尽管我会接着写，但我不清楚我能坚持多少天每天都写， 毕竟我赖以养家糊口的工作需要的不仅仅是每天八小时。加上网友不断要求菜谱，所以我就先介绍一些周福满的实用原则和方法，以后再慢慢补充这么做的理由和根据。这样相信的人可以先实践起来，不相信的人可以慢慢的看，直到你决定开始，千万不要勉强。无论哪种情况，都希望你能较为严格的实施周福满的六周减肥计划，不仅对你的身体有利，也能让你看到明显的结果，产生信心，继续坚持下去。如果仅仅随便的尝试一下，当然对身体也有好处，但是就很难取得转变你生命轨迹的效果。你退回原来轨道的可能性就大大增加了。这样你就可能会说，周福满的方法有点效果，但也很平常，不能持久。这样的话，你就很可能失去了一个改变生命轨迹的大好机会。有人说俺伪科学没问题，俺一点都不惧；破坏老周的名声就不好了。另外，凡是希望实践或了解该计划的朋友，希望你能或买或借看一看老周的“Eat to Live”，因为我能介绍的实在是有限，不可能代替这本书。道理完全清楚了，实践才有信心。



周福满减肥计划的窍门是用高养分低卡路里的食物占领你的胃 （上图），这样你不会饿，营养又充分，摄入的卡路里又少，所以又健康，又减肥。同时所食用的食物含有充分的植物营养素，抗氧化成份和纤维，能降低血脂血糖，预防心血管疾病，糖尿病，甚至癌症。

老周的饮食方式是低卡路里的，可以使人在每天摄取1000到2000卡路里时就感到满足，而不是以前的1600到3000卡路里。他的食谱的卡路里来源比例见下图。



老周喜欢六。周福满的减肥计划有六周，他推荐的营养减肥食品也有六种， 称为G-BOMBS （下图）。我们可称作“绿豆葱菇坚浆”，或者“驴都从古坚强”。



G-Greens （绿色蔬菜）

B-Beans （豆类）

O-Onions （洋葱）

M-Mushrooms （蘑菇）

B-Berries （浆果）

S-Seeds/Nuts （瓜子/坚果）

老周希望这六类食物要占你饮食的很大比重，当然不是只吃这六类食物。至于为什么推荐这六类食物，老周作了说明，详见他在网上的文章。网址如下：

https://www.drfuhrman.com/library/gbombs.aspx

如我在“吃为了活（8）”里说过的，我执行不严格的六周计划，减了15磅。执行严格的计划，应减20磅。我相信可以做到！

六周计划 （下图, 请仔细看看，说得很清楚，下面仅翻译一下重点）



注：重量容量单位的换算 （皆为大约，并非精确）

1 杯（cup）= 240 毫升

1 磅（lb.）= 0.45 公斤 = 0.9 市斤

1 盎司（oz.）= 28 克

1 汤匙（tablespoon）= 15 毫升

不限量的 （你愿意吃多少就吃多少）：

所有生的蔬菜 （目标：一天一磅）

煮熟的绿色和非绿色养分丰富的蔬菜（目标：一天一磅）
绿色蔬菜都好，基本不限种类
养分丰富的非绿色蔬菜包括：茄子，蘑菇，辣椒，洋葱，西红柿，胡萝卜，菜花

各种豆类，豆芽，豆腐（目标：一天一杯/240 毫升）

新鲜水果（每天至少4个）

限量的 （可以吃，但不能多）：

煮熟的淀粉类蔬菜或全谷物（whole grains）

胡桃瓜（butternut squash），橡子瓜（acorn squash），玉米，土豆，大米，地瓜，面包， 早餐速食谷物 （cereal）等 (加起来每天不多于一杯/240 毫升)

生坚果和瓜子 （每天最多一盎司/28克）

牛油果 （avocado）（每天最多两盎司/56克）

干果 （最多每天两汤匙，约20克）

磨碎的亚麻籽（flaxseeds）(最多每天一汤匙，约7克)

不可以吃的 （对不起了）：

奶制品类

动物产品

零食

果汁

油

老周给出了他的六周计划的十个小窍门：

1）记住，色拉是主菜：午餐晚餐都先吃它。

2）能吃多少水果就吃多少，但每天最少四个新鲜水果。

3）多样化是生活的调料，对绿色蔬菜来说更是如此。

4）要小心富含淀粉的蔬菜（如土豆）。这样的蔬菜和谷物每天最多一杯（240毫升）。

5）每天都吃豆类。

6）不吃动物和奶类制品。非吃不可的话，每周一两次不肥的鱼或一次煎蛋。

7）每天一汤匙磨碎的亚麻籽（flaxseed，约7克）。

8）有限度地吃坚果和瓜子，每天限量一盎司（28克）。

9）什么时候都吃很多蘑菇。

10）保持简单。

当你没时间决定时，用下面的简单计划来设计菜单：

简单化，简单化，简单化

早餐：新鲜水果

午餐：色拉，加上豆类，还有更多的水果

晚餐：色拉，两种熟蔬菜（一磅），水果点心。

你看了这个单子之后，有何反应呢？你可以千方百计地克服困难，实践六周；也可以找出千百个借口不执行。如果你作了正确的选择，你便可如下图一样脱胎换骨了。不管怎样，选择已经给了你。



（注：图片来自周福满的网站http://www.drfuhrman.com/和其他网站，皆非本人所创）