晚餐给孩子们做的面条,熬的鸡汤,鸡块清水煮的鸡翅中,一点盐,简单健康。全是机器搞定的所以前后也就劳动了10分钟吧。
400克面粉,150克水,一小撮盐,和面,面团湿度就是勉强能粘在一起的程度。
醒面半个小时,该干啥干啥,然后分4等份
压面机装上
1号,最宽挡,压几回,变成这样
4号挡压一遍,变这样
7号挡再压一遍,就薄厚正好了
装切面的家伙,细面
切
鸡汤是昨天熬了近俩点儿的,味道很好