五分钟的椒盐大排 （全程图解）

椒盐排骨是我的最爱， 网上查得椒盐排骨的烹调方法， 大多繁琐， 费时， 过于油腻（要油炸）。 经由我自己改良， 简单， 省时，去油， 美味。 如有兴趣， 你可试试。

1。我改用大排， 方便。 买来大排， 洗净备用。

 

2。 三种佐料， 盐，黑胡椒， 花椒面（外加少量味精）， 在碗中拌匀， 搽在大排表面， 正反面都要搽。 三种佐料的用量， 因人而异， 不要拘泥用量， 只要试验两三次， 就会找到合适自己的用量。从洗排骨到搽上佐料， 最多两分钟就能完成， 无须腌制。



3。 需要一只电烤盘， 小型的很便宜， 我这只烤盘， 在Macy's 削价时买回， 仅$9.9。



4。 将搽好佐料的大排放在盘子中央，不用加油， 通电三分钟， 完成！



5。 装盘， 享用！不要烤得太焦， 当心诱发肿瘤。 如果是薄型大排，三分钟挺合适。



6。 好漂亮，好鲜嫩，好美味的椒盐大排， 呵呵！ 口水 要滴！只要你花上5 分钟。