周末菜园纪事--秋种美国甜菜

不久前，听一位在caltran工作四十多年的老美邻居讲，每年9月20日左右，湾区就会迎来第一场秋雨。到底是他几十年的经验，上周久旱的菜园真降下了秋雨。农夫这周六起个大早，和农妇一起去运肥。



运肥回家后，农夫将休假的菜床重新起用，施上肥料，准备种上花菜，上海青等冬季蔬菜。




几周前，农夫已经开始种下了美国甜菜beets。据网上介绍，Beet是最健康的蔬菜，茎叶和根都可以做菜。因此，农夫去年就从店里买了两个成熟的beets，种到菜床里。后来，这beets开花结籽。农妇收集了这些种子。最后，我们还将下面已经开花结籽后的beets拔出来，打成汁吃了。那清爽甘甜的口感很好。







美国甜菜喜欢肥松的土壤。农夫在菜床里铺了厚厚一层compost过的马粪。为节省水，在上面点穴般地加薄薄一层potting soil。然后将种子放在potting soil的穴里。这样，虽然整个菜床里不需要全部浇透，只要那些穴里的potting soil可以保持含有足够的水分，种子就会生根发芽。由于，种子种的不深，发芽长大后有头重脚轻之状。农夫便将下面的马粪扒起，堆在甜菜苗边。而在中间加上City compost。这样，甜菜苗就容易吸取水分，同时不容易倒伏。







这甜菜下面已经有小甜菜了，叶子也可以采了吃了



种田菜另外要注意的问题是 （1）在种子刚出芽时，鸟非常喜欢吃这红色的幼芽。因此，必须有防鸟网；（2）甜菜种籽里一般会出两到三棵苗，因此必须间苗，保持一棵最健壮的苗，将多余的间掉才能长好。



晒晒农夫周末的部分收获