藍莓燒 (鬆餅)

藍莓季節時, 做了藍莓醬。想到用做銅鑼燒的烤盤做藍莓燒, 味道一定不錯:)

1. 新鮮藍莓, 2個品種 -- 左是early blue, 右是spartan:



2. 做了藍莓醬:



3. 藍莓燒: 很簡單, 直接用做waffle的粉 --
    按盒子上寫的比例+水, 蛋和油, 混勻, 倒入銅鑼燒烤盤上圓模(盤裏6個圓形模)裏成一薄層;
    稍成型後, 在其中3個底上放上藍莓醬, 再將另3個翻轉蓋上, 成3個餡餅;
    最後3個餅依次整個翻轉, 稍煎後, 關火裝盤:




模子見下篇中的第3張圖片:
blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201410/29998.html