还记得Disney的电影Ratatouille吗？里面有一道经典的烤杂蔬Ratatouille，原本是法国尼斯一带的炒杂蔬，被Disney发扬光大了。这道菜不仅看起来好看，味道也相当不错。
1. 西红柿，洋葱和大蒜切丁
2. 锅内放少许橄榄油倒入西红柿和洋葱等，加适量盐，糖，Basil，香叶，胡椒，Paprika等调料，用中小火炒至水分大部分收干
3. 将炒好的西红柿酱倒入烤盘，抹平
4. 茄子，绿Squash，黄Squash和红灯笼椒切薄片，依次有序的铺在西红柿酱上，表面撒上适量盐，胡椒，Basil和橄榄油
5. 用锡纸包上烤盘，375F烤1小时左右至蔬菜酥软，去掉锡纸再考10-15分
