生命之树——枸杞

写日记的另一层妙用,就是一天辛苦下来,夜深人静,借境调心,景与心会。有了这种时时静悟的简静心态, 才有了对生活的敬重。
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生命之树——枸杞

 (2014-10-22 16:47:35)

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说起枸杞子,无人不知晓。

枸杞,茄目茄科枸杞属植物,属落叶性灌木,植株高1.5m—2m,花茄红色,果实称枸杞子,嫩叶民间称枸杞头,根可入药,称地骨皮。枸杞子有文字记载,从甲骨文始,甲骨文名家罗振玉依据《说文解字》解释说:“杞,枸杞也,从木已声”,《诗经》有“集于苞杞”诗句。枸杞子用于医药,迄今已有3000余年的历史,明代李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”。枸杞被民间称为生命之树,千百年来深受人们的喜爱。

民间传说,盛唐时一群西域商贾沿丝绸之路进入中国。一日投宿,见一女子打骂一老者,商人看不过眼,上去责问为何不尊重老人?女子爱理不理地说,我责打自己孙子,与你何干?商人们皆大吃一惊,后来才知女子已近
200岁,孙子因为不肯按家规服用草药,故百病缠身,老态毕露,而这家规必服的草药就是枸杞子。商人们在惊诧之余,讨要了枸杞子并带走,从此枸杞子传入中东和西方,被誉为东方神草。

传说中的女子吃枸杞子活
200岁未必可信,但枸杞全身都是宝确是事实,苏东坡有诗句描写枸杞:“根茎与花实,收拾无弃物。”。中医认为枸杞子滋补肝肾,益精明目,常用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,目昏不明。枸杞叶具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效,可泡作茶喝,也可煮粥炒菜,是很好的健康食品。枸杞子根叫地骨皮,能泻肝肾虚热,凉血而补正气,可治五内邪热,上除头风痛,中平胸肋痛,下利大小肠。等等。

笔者小时候一次做小手术,术后疑麻醉后遗症头疼不止,影响读书休息。看西医,医生除了偶尔开止痛片,也束手无策,后来母亲一朋友推荐用一民间偏方:地骨皮炖猪腔骨。一周吃两次,吃了几周,居然完全治好了。

枸杞子既可药用,又可食补,枸杞子广为人知,食用方便是一大优点。枸杞子可以单用煮粥煮糖水,也可入馔,作为配料烧制菜肴,如枸杞冬瓜汤,很多菜肴如制作姜母鸭等,都离不开枸杞。枸杞子也可加其他补益的药一起,如人参,熟地,当归,党参等等泡酒饮。民间方子,三伏天始,每天早上煮一碗姜枣枸杞子红糖水,吃整整一个三伏,便能去除因为吃冷饮吹空调导致的积寒。时下正临三伏,各位不妨每天煮一碗作为祛寒补益的饮料。

枸杞又非常易种易养。
2年前买了一棵本地枸杞,种在后院的角落里,喷灌时就浇水了,给别的花菜果树施肥时,顺便就撒点肥料,平时几乎不注意它。直到盛夏,突然发现一条一条的绿枝从矮篱笆悬垂下来,开了很多浅紫红的小花,不久就结出一串串果实,新鲜的枸杞子鲜红欲滴,像一串串小小的红玛瑙琢成的水滴状珠子,红果绿叶,间以一朵朵浅紫小花,极具观赏性,非常惹人喜爱,简直令人舍不得摘下来。可如果几天不摘,枸杞子就会掉下地,甜美的果汁引来成群的蚂蚁大快朵颐。

新鲜的枸杞子,吃起来甜中带一点苦味,可以把摘下的枸杞子用淡盐水泡一下,然后用开水快速焯过,放凉后置冰箱,炒青菜如炒地瓜叶时可以放一点,也可以在米粥快煮好时放一些,还可以用蜜渍起来,可以保存很久,做甜食的时候舀一两勺,或者直接泡水喝。枸杞味道甜美,又能补益身体,难怪千百年来备受人们欢迎。


dongniya 发表评论于
我也种了,已经两年了,只见长叶子,没见结果呀!
mingusa 发表评论于
where to buy 枸杞子?
mingusa 发表评论于
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