酱爆带子

材料 ： 牛角蚌（去肠肚，切薄片），芦笋（去皮切片），姜片，辣椒。

调味料 ： 蚝油，豆豉酱，料酒。

做法 ： 3大匙油烧热，放进牛角蚌过油，捞起备用； 剩油烧热，放进姜片/辣椒爆香，加入芦笋反炒片刻，放回牛角蚌，加所有调味料，以旺火快速拌炒均匀即可。



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