青酱虾仁意粉和山核桃仁红糖饼

做法来自maomaomom.com/zh/shrimp-pesto-青酱虾仁意粉/

用料：
1：意大利通心粉半包250克，盐1茶匙，油1茶匙；
2：冰冻白虾200克，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，橄榄油1.5茶匙；
青酱：
3：橄榄油4大匙；
4：盐3/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙。
5：蒜蓉1.5茶匙；
6：欧芹（parsley）40克;
其他：
7：芝士粉（grated Parmesan cheese）3大匙。

注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升。

 

做法：
1、虾化冻后去壳去肠，洗净沥水，拌上2料里的盐和生粉，用手抓捏均匀，静置20分钟。
2、不粘锅置炉上开中火，放1.5茶匙橄榄油，放入虾仁炒至虾仁变色至熟，捞出待用。
3、大号锅放大半锅水，放入1茶匙盐和1茶匙油，置炉上开大火。水滚后放意面，再煮滚，然后调中小火煮10左右分钟至断生沥水。
4、青酱：煮面的空档，将3-6料放入搅拌器（blender）里，打成蓉待用。
5、将煮好的意面、虾仁、青酱及芝士粉放入一干净锅里，拌匀后就可以上桌了。

原料：
1.面粉 (3 cups)
2.山核桃仁(2cups)
3.姜蓉 （2 teaspoons)
4.大枣(8-10粒)
5. 红糖（1/4 cup)

做法：

将2，3，4,5用vitamix打碎. 和面，擀面皮，把打好的馅包在里面，馅饼包法和葱油饼包法皆可。然后将包好的馅饼放到电饼铛上烤制即成。