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懒婆娘靓一手《西湖边上的名小吃：葱包烩儿》
懒婆娘靓一手《西湖边上的名小吃：葱包烩儿》
记得小时候葱包烩儿是5分钱一个，也是老家最有特色的路边点心，几乎人人爱吃。西湖边，学校门口，电影院和戏院门口都有卖葱包烩儿的小摊儿。我们放了学，看完电影，听完戏文都会买上一只。
记得那时候卖葱包烩儿在冬天多些，那些老奶奶穿着厚厚的棉袄棉裤，戴着毛线帽，围着围巾，包裏得严严实实，在寒风嗖嗖中坐着小板橙，用一只小小的煤球炉架着 一只大大的平底铁锅，不停的压着葱包烩儿，当她用满面慈祥的笑容对我们说：小伢儿；我会帮你多压一会的时候，葱包烩里面的葱汁己被完全挤压出来，浓浓的葱 香拌着压烤而发出吱吱的响声，这时老奶奶又会对你说，乖伢儿我会给你多抹些甜面酱……这时当你咬上一口外面松脆，里面香软，又辣又好吃的葱包烩儿时，别提 有多美味和幸福了。
食材：油条、春卷皮、小葱。
蘸酱：辣椒酱、甜面酱。
制作：1／4根油条和1根葱，用1张春卷皮包裹起来，放在不粘锅烤压，压扁并将两面烤至金黄色即可。
本文系作者-北美云河的原创作品.版权属于原作者. 转载时请注明出处!
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北美云河 发表评论于
回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢剧团鼓励，握手！
幸福剧团 发表评论于
快手菜都那么吃着好口味，赞！
北美云河 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 : 东东的小笼包让我想了一整天，好吃啊！
北美云河 发表评论于
回复 'super-7' 的评论 : 毫稍先握握手，我老早子住了清河坊，我们住了正当近。现在辣哈米国。
super-7 发表评论于
我老早子住在后市街前进电影院拉把儿里,现在拉哈多伦多.
erdong 发表评论于
好香啊！
北美云河 发表评论于
回复 'super-7' 的评论 : 谢谢谢谢。现在越来越想前毛子吃过格东西得唻。格里碰到你我冒高兴，握握手。
super-7 发表评论于
你这个葱包烩儿做了到门滴,看了口里水墨劳劳
北美云河 发表评论于
回复 '水沫' 的评论 : 哎呦太亲切得唻 ，毫稍抱一抱。我们住得蛮近的，我住在清河坊。你住在青年会？
北美云河 发表评论于
回复 'Jane666888' 的评论 : 看来我们对家乡的味道是同样的固执和仼性，和你一见如故真高兴，抱抱。
北美云河 发表评论于
回复 '糖小猫' 的评论 : 谢谢小猫欢喜，你小辰光真当会过曰子哎。
北美云河 发表评论于
回复 'haagendaze' 的评论 : 谢谢哈根达斯的关注。
水沫 发表评论于
小时候特喜欢吃。杭州新华书店边上有个小摊卖这个，离我家很近，经常去买。现在也常在家里做，我大多用蛋饼，倒没用过春饼。以后试试春饼。
Jane666888 发表评论于
青葱
Jane666888 发表评论于
在我以前工作的学校门口，也有一个这样的小摊，若在里面加一现摊的葱花鸡蛋饼，再加五毛钱，香极了。有时候忍不住会去买个解馋。前些日子和先生回我绍兴老家，在仓桥直街买了这个吃，回想当年青?岁月。绍兴人把这个叫面粑粑。
糖小猫 发表评论于
小辰光顶欢喜吃的，如果是我自己买早饭就是一碗小馄饨或者豆腐脑，一副葱包烩儿，如果姆妈一道去，她就给我买肉馒头：）
haagendaze 发表评论于
看着不觉着吸引，材料工具功夫还挺折腾，不吃也罢
