功夫全都在诗外 - 餐桌上的酱牛肉

把吃变成一门艺术应当是每一个吃货终生孜孜不倦追求的事业!
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尝试了很多种酱牛肉的做法,这种最简单也最好吃。此秘方的关键是加黄酱。

1)牛肉洗干净,戳几刀,热水煮,撇沫
 
2)葱、姜,大料,黄酱,白糖,大火烧开,小火炖俩小时
 
3)炖好的牛肉放冰箱浸泡24小时

4)切成薄片,摆成牡丹花的形状,上桌!


提示

其实不完全一定要用牛键子肉,牛眼肉也是极好的,里面没有筋头筋脑的,对于不好那个的小朋友来说最对胃口。

苏青荇 发表评论于
回复 'yamyam' 的评论 :
很多小朋友都不习惯那些调料的味道,这款里面调料简单,保留了肉的原味,味道还超赞。快试试吧。
苏青荇 发表评论于
回复 'florence001' 的评论 : You're so welcome
苏青荇 发表评论于
回复 '通扬' 的评论 : 黄酱就是黄豆做的酱。你去华人超市,酱料那里有一包一包的,六必居的黄酱。
通扬 发表评论于
什么是黄酱?
florence001 发表评论于
nice . thanks for sharing.
yamyam 发表评论于
这个要试试,我儿子超级不喜欢卤水里的丁香豆蔻,也许这个不错。
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