菠菜香芋羹(湯)

 

1。小芋頭去皮﹐切小塊﹐放入香濃的雞湯中煮熟。

2。原鍋放入菠菜段(菠菜可飛水去草酸)﹐調鹽﹐香油。正巧我今天炸了蒜油﹐放入提鮮。可勾芡成羹或不勾芡成湯。

3。出鍋放香菜或香蔥