牡蛎煎/牡蛎酥

1. 韩式牡蛎煎饼

材料 ：牡蛎，绿豆粉，蒜蓉，葱花。

调味料 ：细盐，胡椒粉，甜辣酱。

做法 ：绿豆粉以清水调成糊状，加盐/胡椒粉调味，放进牡蛎/蒜蓉/葱花拌均；3-4大匙油烧热，倒进水量材料以中火简直外层酥脆即可，蘸甜辣酱食用。。。

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2. 牡蛎酥

材料 ：牡蛎，地瓜粉，姜蓉，葱花，地瓜粉， 鸡蛋。

调味料 ：细盐，鱼露。

做法 ：牡蛎洗净抹干水分，放进一茶匙鱼露，2-3大匙地瓜粉，姜蓉/葱花，少许细盐拌均，3-4大匙油烧热，放进牡蛎煎至外层酥硬，淋蛋液煎至凝固即可。

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