家常韭菜猪肉鲜虾水饺





水饺大家都会包,不多说了。

简单分享一下我调馅料的一些小撇步:

一个是加一到两杯高汤,搅拌到肉馅里直到肉把水都吃进去。

另外一个是呛油,就是油烧至八成热,下一些姜末下去烧到姜的香味逼出来,也就一分钟左右,然后把热油淋在馅料上,迅速搅拌。

借人气问一下,周末去野餐应该准备什么食物好吃又方便携带呢?


石假装 发表评论于
饺子包得很好看,手巧。
latte_love 发表评论于
回复 '徒步走天涯' 的评论 : 没有火.....唉....
徒步走天涯 发表评论于
要是没火的话估计也就是三明治了。要是有火的话当然是烤肉了。
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