科学家发现人的90%的疾病和自由基对身体的破坏有关。
自由基的产生又是人体正常新陈代谢有关，是生理活动的附属物。
人体里也有自由基。受控的自由基对人体是有益的。它们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。但当人体中的自由基超过一定的量，便会失去控制，给我们的生命带来伤害。
每天人体产生的自由基多达百万以上。当我们还年轻的时候，身体各项的机能还正常，消化和吸收的能力还可以。通过食物中的摄取能取得大部份的抗氧化剂 ，能维持我们的身体的平衡。
当我们不注意和一些坏的生活习惯会产生更多的自由基 - 比如吸烟 （一支香烟 可产生多达10万以上的自由基）
我们的生活环境，饮食等等会加大自由基的产量，从而让我们的身体不能及时阻止自由基的破坏，从而加速老化的过程 -- 各种慢性疾病 提前出现。
自由基产生的主要原因：
. 吸烟
. 药物
. 压力
. 环境污染
. 紫外线
. 吃的食物 -- 食品添加剂
自由基产生的严重后果 - 人体内部就会就像这个苹果一样， -- 》 炎症 --》 出现局部病变 --》 病症表现
（而平时我们的身体不到发生病变的时候是检测不出问题来的，因此 防胜于冶 是冶病的最高境界 - ）
保持健康 -- 获取充足而有效的抗氧化剂。
