做黄飞红花生，看朋友拍的《少林涅槃》

每次出城去中国店领导老是会去拿一堆“黄飞红花生”，倒是挺好吃，还上瘾，稍微辣了一点，不过他喜欢，我也能接受，一路开回来的路上，你一颗，我一颗的，一会一包就没了，热量不少。

今天学做了领导喜欢的“黄飞红花生”，又看了朋友公司投资的《少林涅槃》，领导说人生在那一刻几乎就要完整了，呵呵。

 

黄飞红花生

 

 

无皮花生適量幹辣椒適量花椒適量鹽適量

1. 生花生在清水中浸泡一夜

2. 幹辣椒剪成絲，花椒適量備用

3. 鍋中加適量花生油

 4. 放入瀝幹水分的花生翻炒，至花生淡黃色時盛出

5. 鍋中再加入少許油，加入辣椒絲和花椒翻炒至出香味後放入炒好的花生

6. 待花生炒至焦黃時加少許鹽調味即可，剛炒好的花生還沒有入味，放置兩三天後再食用味道會更佳