数周前，一家人利用九月初的“劳动节”，完成了一些家务活。在自报劳动项目，有奖拼比赛中，女儿赢得了$250 嘉奖。 (参见：周末劳动竞赛）。高高兴兴的女儿，立刻表示要请父母共进“法国大餐”。
享有北美小巴黎之称的蒙特利尔，文化风情万千。美食餐馆，更如星罗棋布，四季飘香，名不虚传。其中，最负盛名的，也当属“法国饮餐”。自小就热爱艺术，编织，烘制饼点的女儿，初中还专门选修了一门“家务课”，可以把岛内的“西餐食家”梳理得头头是道。那时，孩子的爸爸，还不无担心，“长大后，她就做这些啊”？孩子大体也是在父亲的和蔼亲切，铁树的“宽松自在”下随兴成长。
挑选的餐馆叫“Bouillon Bulk", 价位中等。其实这也是一家人，第二次光顾。这家座落在蒙特利尔市艺术中心广场（Places des Arts）附近，可以远眺中华唐人街的法式餐馆，建立于2010年。虽然只有短短几年的历史，却已迅速走红。其精湛的品质，创意的美味，流动变化的菜单，评价只能是：独一无二。此餐馆现已名列全加美食前50，当地居民评为魁省第三名。
走进餐馆，不同于其他法式餐馆的古典情调，这里的设计，是以现代的简约为时尚风格。
最精致的是菜肴的品质，非常完美体现了法式佳肴的细腻，美味，和艺术表现。一道小小的经典，通过将肉类原材料，与最基本的水果，坚果，巧妙的组合，达到了推陈出新，色香味美的效果。如果仔细观赏桌中餐，玲珑可爱，呼之欲出；慢慢放进口中，感觉似曾相识，细细把味，最后恍然大悟，不禁拍案叫绝。
我们从前菜开始，到主餐，甜点，每人一道。全家共享了一份杜蛎生蚝。女儿贡献了全数赢得的劳动“奖金”，也是大家一起劳动，主要是“漆门”的节省。另外她还补加了一笔小费。
下面是“小巴黎”排名第三的法餐美食：（每一道都是经典，值得推荐）
(一）开胃前菜
生蠔大盘。（12个。如果节省一点，此菜可忽略）
特点：清香，柔滑，鲜美
下面三款头盘：
上图：晶莹罗非鱼（Talipia), 滑嫩鲜美，配搭很可口小红萝卜片（reddish），菠萝，疏松甜脆temparua, 香草
中图：鲜美龙虾，搭配水蜜桃，大麦，花生酱作成底韵
下图：柔滑意大利面条，搭配海胆，Bacon，辣椒面，茴香粉，鲜美香辣型
（二）主菜：
上图：带子，配置香菇，煎zucchini，香梨片，西洋菜，果味奶油，带子外酥里嫩，美味焦香。
中图：几内亚母鸡，配搭西式蒜苗，鸡油菌，花菜，肝慕斯（liver mousse)。鸡块鲜美，特别的外脆里嫩。
下图：煎鳕鱼，配有鲜贝，洋葱丝，玉米，小萝卜片，香菜，配搭苹果片，鲜嫩脆香
（三）甜品：
图一：柠檬杏仁蛋糕，配搭黑莓，奇异果，酸奶，黑茶冰淇淋
图二：蜜桃蛋糕，配搭杏仁，橄榄，水果，洒以焦糖
图三：榛果蛋糕，搭配有无花果，香梨，坚果等
自去自来梁上燕
相亲相近水中鸥
（杜甫）
2015，阖家欢乐，中秋节好！
