这次的家宴主要是为了给一位老人家接风洗尘的,朋友的母亲要来加定居了,替他们开心,又因了朋友加老乡的关系,以后老人们在一起可以听乡音,聊乡闻,互相作伴,做儿女的就觉得很安慰。两周前,我就开始筹划菜谱了,老人们都信佛,所以这次就以素菜为主了。其实父亲已经素食多年,平时忙呼呼的,既要照顾到两个吃肉的儿子,很少静下心来认真做几道素食,每次宴客都肉食居多,相对来说肉类可以提前准备,简单一些。这次提前打腹稿,决心真正为父母们做一次他们喜欢的菜品。没想到,无心插柳柳成荫,年轻的也喜欢,看着长大的正学医的女孩儿,也是因环境啊,自然,健康的诸多理由正崇尚素食,所以我有多听到了几声谢谢。总之,大家都喜欢,吃得开心,就是对我的嘉奖和鼓励了。
手机发图,文字和图对不上,就专门写一下菜单,大概有熘素肥肠,鱼香素山珍,山寨黄飞鸿,素鸭,浇汁豆腐卷,麻辣豆腐,松仁玉米。。。这次专门包了素饺子,尝试用土豆泥把松散的素馅糅合在一起,效果非常好,口感升级,一致好评,得意下哈。
