这周末为朋友做的菜

周末为吉最后做一次他爱吃的中国餐（赖活不如好死，不是胡言乱语）。幸福是什么，每个人有每个人的理解，每个人有每个人的诠释。对于我，在这个世界上有让我思念也思念我的朋友们是幸福之一部分。为吉做最后一次中餐让我宽慰，至少，在他最后的日子我为他做过些什么。

周五下午出发去魁北克，半道上从反光镜里看到身后一团绚丽灿烂的火烧云。到安家，餐桌餐具已摆好等我们入座。安夫妇说原来明天将饭做好带去吉家的安排改为他们来安家，吉坚持要过来(安太太是吉的发小，安和吉太太是大学死党。第一次她/他将自己的男/女朋友介绍给发小/死党认识时，4个人见面惊讶愣住，这就是缘分)。我们边吃边聊，一顿晚饭持续了三个半小时。

周六早饭后安夫妇提议出门去 Saint-Charles公园散步（Parc linéaire de la Rivière-Saint-Charles | Parks, Reserves ... 公园沿河步道，自行车道长32公里，从市中心老港直到Saint-Charles湖)。

1）Saint-Charles公园

走到法国航海探险家Jacques Cartier 第二次远航（1535-1536）到魁北克, 严冬船队被困于Sainte-Croix（即现在的Saint-Charles）河所在地（Cartier-Brébeuf）。当时河中冰厚1.8米，岸边雪深1.2米，因缺乏Vc引起的坏血病蔓延。Jacques Cartier从土著人那学到用银雪松（annedda）树叶汁治病挽救了大部分船员生命，最后110个船员中死亡25人。船队于1536年5月初返回法国，完成法国国王弗朗索瓦一世资助的第二次远航探险。Jacques Cartier - Wikipedia, the free encyclopedia

2）原先放置的木船模型经不住魁北克严冬的摧残，现改为金属雕塑。

3）

4）公园

5）

6）

十来度，风和日丽，很舒服的天气。散步谈话的主题自然是吉的突然的病情，查出至今有4个月，但大家还没从心理上真正接受，如同安太太电话里所说：感觉不像是真的。可是，无论接受与否，病情无可改变。我们今天能做的，是好好享受最后一次聚会。

走了2个多小时，回家简单做了4个改良蔬菜比萨，吃完便开始准备晚餐。

7）改良比萨

菜单我早已定好: 麻辣粉丝，酸辣汤，烧卖，素鸡，鱼香鸡丝，什锦煲，全是吉和朋友们的喜爱。根据吉目前的口味和消化能力，有几道菜我将调料比例稍稍改动，尽可能柔和，丰富，少刺激。不擅长甜点的安太太做了一个芳草味蛋糕。她说：虽然吉喜欢巧克力味但他太太喜爱芳草味，不管吉，今天是为他太太庆生。

下午4点半门铃响，吉一家准时到达。我们迎到门前，吉比8月见面时廋了许多，但精神状态比我想象的好。他站门口，对所有人说：没有接吻（因免疫力下降，避免接触引起感染），我们一个个故意上前做接吻状吓唬他。

喝着开胃酒，我开始炒菜。老规矩大家围在中心炉台和水池边，边聊着天边帮忙刷锅擦盘递碗接勺。吉也跟以往一样，拿干毛巾擦盘子擦锅，一会崩出一句冷幽默，逗得我忍不住捶他：再胡说晚饭只准吃素。

坐下开始晚餐，碰杯时仍是那个词：健康。欢声笑语，杯盘交盏。吉胃口大不如上一次，但仍吃得比我多，看得出他很喜欢很享受。聊起安计划中的美国行，聊起房子装修等，吉很平静很随意的第一次几次暗示：你们计划的这一切，我都看不到等不到了。

8）吉点名要的麻辣粉丝 (方子：糖醋粉丝,麻辣粉丝 )

9）酸辣汤。用了4种不同的醋，3种不同的辣酱和一点点泡椒，鸡汤，黑木耳，内酯豆腐，没买到新鲜冬笋，日本产的真空包装冬笋还行。我非常满意今天这道汤的味道及口感，丰富，柔和，醇厚。

10）烧卖（方子见后）。吉吃了4个，按以前的胃口他至少吃10个。他太太和安都吃了10个。

11）素鸡，买的现成品，蒸几分钟。我用新鲜豆腐皮做了素鹅，考虑到素鸡口感软更适合吉。

12）鱼香鸡丝，也是我自己非常满意的一道菜。（方子见后）

13）什锦锅，又一道我自己非常满意的菜，如果买到新鲜冬笋就更完美。（方子：什锦锅）

14）安太太为吉太太庆生做的蛋糕。以她的不擅长甜点，我给她今天的蛋糕打100分。爱，可以让一个人将不擅长的事做到完美。

15）没有甜齿的我吃了这么一大块，撑住了。

我们度过快乐的2小时，看得出吉已坚持不住。吉穿衣服时吉太太悄悄的跟我说了一会吉的近况。按医生判断，吉还有1-2个月的时间。今晚的聚会，吉准备了很久（体力），盼了很久。告别时，吉笑着说再见，紧紧地握住我的手。那一握和停留的几秒钟，我感受到他传达的信息。差点没忍住泪，一如几年前和大妹的最后一抱。

吉笑着出门。送走吉一家，安夫妇几乎同时说：你们注意到吗，吉是笑着走的。我们几个再也忍不住伤感（我写着也再忍不住眼泪），安女儿说：我们打牌吧。是，吉不愿意我们伤感，我们，打牌。

生活很美好，生命很短暂。周日上午和安夫妇告别时我们相互鼓励，珍惜每一天。安女儿仍是一再要求我有时间就去魁北克，我答应了她。这孩子，是我小女儿。

吉谢谢各位他不认识的，我的朋友及网友对他的关心祝福。吉正和他挚爱的太太，女儿一起，享受着最后时光。

16）如同周五去魁北克，回家路上又是一团绚丽灿烂的火烧云。

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