回国前，为先生准备好的饭菜（一）

每次回国前，都要计算好离开的时间，为先生准备好每日的饭菜。

先生万事勤快，能干，无可挑剔。 只有一样，不喜欢炒菜做饭。当然，这想必是受到了川家多年的纵容惯肆。而不辞辛劳，躬亲厨事，正是铁树的甘愿。

生活就是这么巧妙。一方的阙如，又恰是另一人的窃喜。独掌打理美食，把握铲权，不受干扰，也不外乎是川女的大爱。

离开前两周就开始了准备。其实也不用特别麻烦，只是每次烹调时比平常多做一点，取出一部分而已。包子，饺子，芋儿烧排骨这类先做，因为可以放入冷冻层。解冻加热后，质地不会有太大改变。不适合进冷冻的要后做，比如花菜，豆腐等。这些放入下层，不需冷冻，嘱咐先食用。

今年的料理，大致如下（基本烹饪原则，少油）：

 

川式家常回锅肉

 

赣江香辣芋儿排骨

 

川辣爆炒莴笋鸡片

 

麻辣豆腐

 

赣江酸辣土豆丝

 

川味香辣花菜（小辣）

 

原汤萝卜（老成都风味型）

 

韩包子（山寨成都经典小吃）

 

白水萝卜青菜

 

 

即便远行，也要为先生考虑，节省他的时间。这些食品，只需放入微波炉加热，就能享用。

管好自家，其乐无穷！