梅花三弄的做法:
材料:豆腐一盒、猪肉末300克、水发香茹5-6朵、虾仁若干。
调料:料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、姜葱。
做法:猪肉末加入剁碎的水发香茹和虾仁加料酒、生抽、胡
椒粉,姜葱碎搅拌均匀备用。
一弄:豆腐用模具压成梅花状,放油锅炸金黄色,捞出沥干备
用。
二弄:待炸好的豆腐稍凉,用剪刀横着剪开3/4的口,用一小
勺挖空里面的豆腐,嵌入预先调好味的猪肉末。
三弄:锅子里放入少许清水,加适量生抽、少许白糖,放入嵌入
猪肉末的豆腐,大火烧开转小火焖20分钟,开大火收干
汁装盘即可。
梅花三弄的做法:
材料:豆腐一盒、猪肉末300克、水发香茹5-6朵、虾仁若干。
调料:料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、姜葱。
做法:猪肉末加入剁碎的水发香茹和虾仁加料酒、生抽、胡
椒粉,姜葱碎搅拌均匀备用。
一弄:豆腐用模具压成梅花状,放油锅炸金黄色,捞出沥干备
用。
二弄:待炸好的豆腐稍凉,用剪刀横着剪开3/4的口,用一小
勺挖空里面的豆腐,嵌入预先调好味的猪肉末。
三弄:锅子里放入少许清水,加适量生抽、少许白糖,放入嵌入
猪肉末的豆腐,大火烧开转小火焖20分钟,开大火收干
汁装盘即可。