最近比较有春天气息的菜

          蚝油蘑菇鲜带子

Costco买的盒装褐色蘑菇,春天是否蘑菇长得快?居然减价$1, 挑个头小的买吃口比较紧实, 带子也是在这家买。带子过滚水川烫撩出 (半生熟),起油锅炒蘑菇和带子,加入调好的蚝油,糖和菱粉勾芡起锅。

          豆豉蒸排骨

豆豉我喜欢广东阳江的,是个传统的纸罐包装。小排骨在Sam's Club买整扇的,摁铃请分切肉类的师傅用机器切成条,回家再切小块。排骨加少许盐和菱粉拌匀排在日本南瓜上, 加豆豉和姜大火蒸熟。如果不急着吃可以放凉后入冰箱,等猪油凝住了刮掉比较健康。或者把排骨和南瓜拣出放另外一个碟子,用保鲜膜在汤汁面上一旋吸去浮油, 再把汁倒入排骨。

这两个菜都很下饭,孩子更喜欢带子蘑菇。

 

  

今年韭菜终于长得像样可以割了,估计是去年种过土豆的原因土壤有氮肥?前几年看到家坛那些肥美的韭菜好羡慕,带紫色的韭菜好像比白色的更让我高兴。手工剁肉和虾包了饺子,真的很鲜香。

 

 

tern2 发表评论于
安妮这花园里好吃的这么多啊,心灵手巧的安妮,孩子老公都受益了。
蘑菇鲜带子好馋,饺子也鲜美。。。好吃好吃!
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回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢!
享受生活99 发表评论于
薄皮大馅的饺子真棒!
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回复 '小声音' 的评论 : 我这个周末可以割第二茬韭菜了,开心哦。
小声音 发表评论于
安妮好手艺,春天的韭菜特别好吃,我们也经常包韭菜饺子:))
问好安妮!
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回复 '闲闲客' 的评论 : 赶快动手~
闲闲客 发表评论于
好吃 :)
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回复 'spot321' 的评论 : 谢谢!
spot321 发表评论于
喜欢那盘饺子,一看就清香四溢。问好!
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