记得 Miso Salmon 的原方来自“大妈猪”，略有改动。我已经用了好几年。家人和朋友一直都非常喜欢，适合中西口味。做起来简单容易，适合人多的时候做。烤好关火以后还可以留在烤箱内，等大家都到齐了上桌还是热的。放凉以后更入味好吃。特别谢谢大妈猪。
原料：miso (味噌): 3Tbsp;
sake (清酒): 2 Tbsp;
mirin （味淋): 2 Tbsp;
sushi soy sauce （寿司酱油): 2 Tbsp; (千万别用普通酱油！我试过了.)
sugar （糖): 1 Tbsp;
salmon （三文鱼): about 2 pounds （ 2磅 ）
1. 把除了三文鱼以外的原料，搅匀。
2. 我用了这个东西。
3. 三文鱼擦干净水，用牙签扎一些洞，以便入味。把搅拌好的汁儿均匀地抹在三文鱼上。盖上薄膜，放冰箱最少两个小时。我一般都放过夜。
4. 华氏350度烤箱烤25分钟左右。出炉，趁热吃。放凉了也好吃。
5. 午饭一个人就简单吃了。小秘密：鱼尾比较薄，味道足，更好吃。
