【亮妈厨房】懒人版的枣泥花酥

春天是花开的时节，家里的黄水仙也开了。小桃树上也出来的粉色的花蕾。丁香和玉兰也满树的花苞。可今天晚上要下雪，然后是连续几天的20几度的天气。我可怜的花宝宝们。话说上次用做牛角酥的皮做白萝卜丝饼，这次又用剩下的三筒做枣泥花酥。这是白萝卜丝饼的链接。

去年秋天为做月饼买的枣泥馅，如果再不用就过期了。所以就想用来做枣泥酥。小时候很喜欢吃枣泥花酥。好看又好吃。这次又犯懒用西式皮代替，觉得不错比萝卜丝饼好吃。

第二次做有经验了，就是把这两块面皮一卷，分成了三个小剂子。团圆后按扁，放入枣泥馅球包起来。早上做的，阳光洒在面板上。

然后就用小刀切各样的花，随心所欲的做。有的像菊花，有的像樱花。有些不知道叫什么花了。所以有俊的，有丑的。挺好玩。用两个杏脯切碎做花心好看吧：）

375度预热烤箱，放进去后烤了15分钟。

再放到架子上晾凉。有点百花齐放的意思吧。

特别喜欢这一朵。就是切成五瓣，然后每一瓣上再切两刀但不要深。

还有这两朵六瓣和八瓣的。都是切成花瓣后再拧一下。

上面这盘是第一次做的。每一张皮一个球，所以比较大。枣泥里面加了核桃碎。这个十瓣的菊花也很好看吧。没有拧。最上面那个是切成十瓣，每两个分别往外拧在合起来。

第一次做不如第二次做的好。上图最下面两个才是本酥皮的真正用途。牛角酥啊。

这个酥皮还是做甜的馅料比较搭。终于把从costco买的一大盒(5 筒装)的牛角酥皮消灭了。以后不能图便宜了。

最后剩了一些枣泥做了红薯糯米饼。也很好吃。两块蒸熟的红薯去皮碾成泥加糯米粉成形后包进枣泥馅。锅内加点油两面煎熟就可以了。

这七个圆圆的，金黄色的甜饼还有另外一个功能，就是完成夏圆交给的任务。我的ID还在她那里挨饿呢。她要求挺高的，这一点儿不够。不过积少成多一点点来吧。

吃桃子的梦做了好几年了，一个桃子也没看到：（，看来只有买桃子吃了。

复活节前买的花还开着呢。祝朋友们周末快乐。