阳历5月快结束,马上就是阴历五月。什么节日?端午节呗!就是粽子节啦!中国的传统节日,哪一个没有特别的食品?
可每次要吃粽子,在国内时都是母亲包粽子;在加拿大,那就只能去商店买了。这个“买粽子”,似乎有点没有太多的节日气氛。想想,还是自己亲自来包一次吧!买来粽叶、糯米、红豆、花生、红枣,还有绳子!这个可不能少!
开始包了几个,就是不成形,那个又细又长的尖尖还是有的;可另一端应该有3个角的,我的只有2个角,有时候就4个角,或者就是圆筒筒,完全没有湖北粽子那个菱形美感。回顾母亲包粽子的过程,我在一旁也是看过多次,比如浸泡、水煮、剪去叶柄、2-3张粽叶折叠,然后就是叶尖一盖,就成型。试过几次,最后终于有点看相了。今天拿出来分享一下!
外加一盘凉拌莴笋。