葱油饼，鸡蛋菠菜饼和夏天的几个菜

最近特别喜欢做饼。作为南方人，很长时间我一直只会做一种面糊饼，杭州人叫着麦糊烧。杭州人发音: Me Hu Sao，特别亲切的一种叫法。

昨天老公出差回家，为了隆重地迎接他，第一次做了一种比较复杂的饼，哈哈，葱油饼。

其实对于北方人来说，估计葱油饼是最简单的饼了。我看了下步骤也很简单，可是我居然花了一个半小时。平时烧一桌菜也只要1个小时。我做面食果然是笨手笨脚。

当然这一个半小时并不是都在做饼，有半个小时是在醒面。我是用这个方子做的:

1。一杯半面粉，慢慢加入开水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，最后加入少许凉水，用手揉搓成面团，醒半个小时。

2。将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片，抹上一层油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上。

3。然后卷成长条状，对半切成两个。再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。

6.平底锅烧热，淋入薄薄一层油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

样子不怎么样，可是里面一层层又香又酥，真的很好吃。

当然我做得最多的还是面糊饼，因为非常的简单易做，不过口感还是不如葱油饼。果然是功夫不同，口感也不一样。不过也还是很好吃，而且因为可以在饼里加进去各种配料，更加营养健康。最近常做的是鸡蛋菠菜饼。

一杯面粉，两个鸡蛋。菠菜用开水烫一下。

这个是把菠菜切碎的做法:

　

后来买的是做色拉的小菠菜，就直接放进去了，然后发觉做好是这个样子。

　

夏天到了，炎热的天气，凉菜特别清凉爽口。

凉拌牛百叶。

1.锅中加水，放入两片姜，大火煮沸；水沸后，放入切好的牛百叶焯烫； 大约一分钟后加入料酒； 继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出；

2。另起锅，放两大勺油，大火加热；油烧至六成热，放入少量辣椒粉；加盐、酱油、醋、大蒜、胡椒粉、糖，然后淋在牛百叶上面。

北极贝

清洗干净，蘸酱油和醋或者酱油和芥末。

桔子三文鱼

这个菜也是在一个夏天的菜谱上看到，原方子是用菠萝，家里没有菠萝，就用桔子代替了，也很好吃。

1。三文鱼用盐和胡椒和孜然粉腌一会

2。平底锅加少许油，两面煎一下，加糖，加酒，加桔子，烧熟即刻。

因为老公出差，儿子很挑食，就喜欢吃鱼吃蛋吃葡萄，所以给他做的菜往往是这样的。

鳗鱼饭

蛋炒饭

　

又做一次紫薯团子，停不下来吃紫薯。

最近懒得上帖，做一个帖就多上一些。昨天正准备出去散步的时候，忽然看见门口花丛里有一只可爱的小兔子，我赶紧拿了手机准备拍下来，结果隔了门，居然还是惊动了它。它倏忽间就开始跑了，抓拍了两张。超萌有木有?

最近的日子过得浑浑噩噩，每天看电视剧，又找不到好看的电视剧。号称大剧集中的时期，三部剧，好先生，翻译官，女不强大天不容，都是号称年度大剧，却都看不下去。

"好先生"画面精美，制作精良，演员演技都不错，而且我很喜欢关晓彤，可是剧情却极其狗血，胡编乱造，漏洞百出，编得太离谱了，看了十集弃。

"翻译官"前面部分还算清新，因为是偶像剧，所以有点偏离生活也在预期之中，可是二十集之后完全没法看了，各种极其俗套的套路全都上演一遍。高富帅男主爱上贫穷善良的女主，高富帅男主的父母要阻扰，白富美女二要阻扰，然后男二也要阻扰。前段时间看人说"欢乐颂"的阶级观念太强，其实只有偶像剧里永远是高富帅男主放着白富美女二非不要，一定要爱贫穷的女主，生活中又哪里会总是这样?

不过说到阶级，我们小时候也被灌输阶级的观念。那时的阶级，都只是对于出身而言。而出身富裕阶级的往往也已经没什么钱了，即便有也完全不敢露福，只是尽量低调夹着尾巴做人。而一般的家庭，大家都拿差不多的工资，并没有贫穷和富裕这么明显的阶级差异。

现在电视剧里的阶级，并非以前那种朱门酒肉臭路有冻死骨那么大的差异。都是上了大学受过高等教育的年轻人，不过有的年轻人的家里是富商，或者是精英阶层，有的年轻人的家庭条件差一些，父母普通一些。其实我不是很明白就是因为多了几个钱就可以这么看不起人吗?

有时候我想，大多数人的生活，在闲暇之余，都是看看电视剧，做点好吃的吧?我也如此。在这点上，特别佩服有才华的人，比如我朋友，她的摄影总是如此赏心悦目。