风琴土豆做法和步骤
1土豆洗净去皮，放案板上，两侧垫上筷子，切成大小均匀的薄片，因为有筷子垫着，所以不用担心会切到底，土豆裂开。切好的土豆包入锡纸，锡纸的亚光面向上。包严实的土豆入烤箱，250度，40分钟。2培根切成和土豆片大小差不多的块状，撒入研磨黑胡椒碎，拌入适量的植物油，我拌入的是葡萄籽油。烤好的土豆拿出来稍凉，用餐刀扒拉着，一片一片的将培根放入。刷上烤肉酱。3将锡纸周边捏成不规则的碗装，放入烤箱，230度，20分钟。
4小贴士：1，培根本身就是有咸味的，不需要再放盐进去腌制了;2，不一定就非要刷烤肉酱，腌肉料，腌鸡翅料都可以的，我还加了一点孜然料进去。3，吃的时候，一片土豆配一片培根风味更佳。
5喜欢奶酪的这道菜撒一点会非常棒。
6除了萨拉米香肠，培根、火腿、咸肉、腊肉腊肠等都可以入这道菜，调味也可以根据夹入肉类不同做调整，比如孜然、辣椒粉、椒盐等等;
7儿子说太美味了，有种在吃烤肉的感觉，这小子一次性的吃了一个半土豆，都吃撑着了。
