（因为最近的各类恐怖袭击，所以忍不住写了这些）
出国前对新疆的印象是塔里木盆地、新疆舞、葡萄、和哈密瓜。出国后才知道还有疆独和恐怖袭击。回族的教义据说和穆斯林有些不同，但是大致还是相似的。新疆维族人大多数信回教，维族人和汉人很不像，所以比较好认。但是不是所有信回教的人都长得像维族人。记得曾经在国内认识一个硕士研究生，长得像汉人。他带我去一个穆斯林餐厅用餐。因为餐厅很小，第一次去的时候我有点犹豫，直接问他会不会有地沟油。他告诉我，他是回族，食物准备得不干净是严重违反教义的。这家店虽然其貌不扬，但是很多回族人会来这里吃的，所以可以绝对放心。店主人和店员都是新疆回族人，好像是一家子：厨房里有个中年女子，偶尔可见一个中年男子的身影。点菜上菜是个十来岁的小姑娘，偶尔有一个七八岁的小不点帮忙上菜。有个再大些的男孩子管收银，偶尔也帮忙点菜上菜。
后来还去过几次，多是那个小姑娘做的招待。那个小姑娘非常聪明伶俐-有一次，一席来了11个人，大多数报了不同的饭食，见小姑娘没有用笔记，不放心，让她重新报一遍。她一次不差的报了出来。后来发现她也会进厨房帮忙、那个时候就是小不点儿出来招待了。去的时候都不是周末，不明白在一个一线大城市，为何会有该上学的孩子不在学校里上课。就因为他们是维族人吗？那个时候，关于维族人横行的事件已经常见报道了，知道他们团结、强卖，在大城市里颇有一些结团似黑社会的样子。
同一座城市另一头，也有一家维族餐厅，是另一拨朋友介绍带去的。那家的服务员是汉人的样子，不仅仅友善，还会不怕麻烦的帮忙。比方说，朋友中有些女孩食量小，而他们给的量大，那个服务员会多给付碗筷方便分食-要知道，在很多这样的小店中使用的碗筷是另外计价的。因为价格合适，人友善，所以朋友们经常结伴去吃。然后有一天，当我提议去的时候，突然他们反对了。告诉我，他们好像换人了。再后来，带着另一拨人去，才知道为什么-不是贵了，也不是味道变了或者不让分食了，而是服务员换成了一个高傲清冷的维族女子……
后来有一次独自到一个城市玩，朋友帮忙订的旅店，闹中取静的位置，出门走5分钟就有地铁站，性价比很高。最后那天离开时因为不是周末，就谢绝了朋友相送的好意，打算打个的士-因为其实离火车站不远，但是地铁要换乘，带着个箱子，麻烦。旅店的人告诉我那个位置很难叫车，让我去前面路口碰运气。所以在中午的时候，蒙蒙细雨下，我站在了旅店门口，旁边一个大箱子-看着车在我面前驶过，没有一辆的士是空的。然后面前一辆三轮车经过，我都没注意，结果它过去之后停了下来，又退了回了。骑三轮的人是一个维族年轻人。他问我要去哪里，然后报了一个和打的差不多的价格。我犹豫了一下，就上了车。犹豫是因为他是维族人的样子。可是他很友善，到了地方，不仅帮我把行李拿下车，还特地拿到路口，告诉我快点过马路，因为雨下大了……
