午餐肉，白饭，海苔片。
白饭，午餐肉，鸡蛋，海苔片。
白饭，午餐肉，日式拌饭料，海苔片。
本来以为做午餐肉寿司很容易。 只要煮熟米饭，煎香午餐肉和鸡蛋，把所有材料包起来就行了。 谁想到米饭很粘，一定要垫保鲜膜，而且手要沾水才可以操作。 用开罐器起罐头就已经费了九牛二虎之力，煎鸡蛋竟也会出洋相。 没等煎熟就拿走罐头，结果鸡蛋散得到处都是，根本不能成形。 最后米饭不够，要再煮一锅来应急。 真是干什么都不容易啊！ 好在成果不错，午餐肉很香，配饭团挺可口。
近来坚持吃寿司和饭团，腰围直线下降。 年底就要来了，再接再历！ 嘻嘻！
材料（4个午餐肉饭团，2个午餐肉鸡蛋饭团，2个午餐肉日式拌饭料饭团）：
- 4杯 米
- 8汤匙 寿司调料(Sushi Seasoning)
- 油
- 1个 午餐肉罐头(Spam)
- 2只 鸡蛋
- 4½张 海苔片(nori)
- ½杯 日式拌饭料(Rice Seasoning)
准备米饭：
- 煮熟米饭。
- 拌入寿司调料，尽量搅拌使其降温(可以用电风扇吹)。
准备午餐肉：
- 把午餐肉切厚片。
- 炉子开中火(medium)。
- 分批把午餐肉煎出金黄色。
- 起锅(把锅和油留下继续煎鸡蛋)。
准备鸡蛋：
- 把午餐肉罐头的上下都打通。
- 炉子开中火(medium)。
- 锅里淋油(最好用煎午餐肉剩下的锅和油)。
- 把午餐肉罐头竖着放入锅里，把鸡蛋从罐头中间打下去。
- 等鸡蛋全部凝固，小心地取出罐头(罐头很烫，要戴棉手套)。
- 用餐刀沿着罐头内边划一圈，取出煎鸡蛋。
做法：
- 在工作台上按顺序铺保鲜膜，海苔片，最上面放模具。
- 根据个人喜好铺白饭，午餐肉，鸡蛋，和日式拌饭料。
- 压紧饭团。
- 脱模，裹紧保鲜膜。
- 打开保鲜膜，再裹紧海苔片。
