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剪嘴鸥是墨西哥湾常见的水鸟。它们是世界上唯一一种下喙比上喙长的鸟类。剪嘴鸥觅食时贴着水面飞行，下喙插入水中，上喙在水面上，利用下喙捕鱼。它们高速从水面掠过时，划出一道道晶莹的水线，象一把剪刀剪破绸缎似的湖面，动作非常轻盈而优美。
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剪嘴鸥是世界上唯一一种瞳孔和猫的瞳孔相似的鸟类，这一结构有助于它们在黎明和黄昏暗光时间捕鱼。我们拍摄剪嘴鸥一般选在晴朗无风的清晨，水平如镜时剪嘴鸥的水线和倒影都会最出彩，而且初升的太阳在水面投下的金光更为这种黑白色为主的鸟儿提供暖调的背景。
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剪嘴鸥实行一夫一妻制，小剪嘴鸥出生后要靠父母喂养6周。
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