霜降，含有天气渐冷、开始降霜的意思，是二十四節氣中的第十八個節氣。每年九月底（西曆10月23日或24日）視太陽到達黃經210°時為霜降，是秋季的最後一個節氣。
九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
10月23日霜降节气
天气转寒
霜降时节
养生尤为重要
中国人非常讲究节气，美国人不懂，我每次都要给他们解释半天。小时侯我胃不好，记得我妈老是带我去看中医，喝那些苦的不得了的汤汤药药，每次都要吐出来了，非常讨厌中医。现在发觉有些病西医看不好，中医也有难度，干脆相信食补起来，反正不会有什么坏处吧。
“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，是泉州老人对于霜降吃柿子的说法，很多地方的习俗为霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。霜降节气之后，被霜打过的柿子皮薄、肉鲜、味美，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，是好吃不贵的霜降美食。
一说起柿子就想起了小时候在北京吃的冻柿子，到了冬天，大家就会买一箱在家里冻着，我最喜欢吃里面的囊，硬硬的，特别有口感，而柿子也是软软的，你甚至可以吸里面的甜汁。不过有时候有的品种会涩，就是软的也不例外。记得有次吃多了会肚子疼。
在美国的柿子，有时是韩国或日本的品种，硬柿子竟然也会是甜的，第一次知道。经常会去买了吃，用刀切，一片一片地吃，特别是头痛的时候，就当作是糖果吃了。
最近我们这里没有卖的，朋友在Costco 给我带回来一盒，特别好吃，连原来不爱吃的女儿也跟着一起吃起来，在这里出生的女儿很多中国的东西起先都是不碰的，有点“井底之蛙”的意思。：）
萝卜
山东有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，“肺与大肠相表里”，对健康十分有益。
领导非常爱吃萝卜，经常自己买回来吃，白的绿的红的不管什么样的。
我会用它拿来炖菜。有时候会做一个从朋友那里学来的菜，萝卜切条，虾米酒里泡，油锅起了葱花炒香，虾米过油，放水把萝卜煮烂，然后打蛋花进去，非常清香。
秋鸭
闽南谚语 “一年补通通，不如补霜降”，这一天需要“贴秋膘”。而必吃的食物就是鸭子。当新鸭养到秋季，正是肉质壮嫩肥美之时，能及时补充人体所需营养，所以秋季润燥首选吃鸭。
鸭子我们倒是经常做，这是我原来做的七种吃法：
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牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天，吃牛肉做成的食物来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉也会经常炖，一般会做红酒炖牛肉，或是牛肉干牛肉条什么的。这里连上面的萝卜也包括了。
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百合
霜降后天气干燥，很多人会出现口干、咳嗽的症状，这时具有润肺止咳功效的百合就是不二之选，味道清香，含有生物素、秋水碱等多种生物碱，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等，是秋季滋补的佳品。
我一般都是炖绿豆汤
山药
据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能， 秋天吃山药既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，还有增加机体免疫力的功能，是防秋乏、进补的好食物。
这个蔬菜味道也不错，我会做糖醋山药或是炖排骨什么的。
（部分信息来自网上）
