用炒菜木勺帮忙切土豆----蒜香烤土豆 (Hasselback Potatoes)

土豆的切法层出不同,花样繁多。能用一把菜刀切出各样土豆,那是真水平。水平若是不够,市面上各种切菜神器应有尽有。那要是水平不够,神器也不想置办怎么办?试试用炒菜的木勺吧?

很多时候看到有人用两根筷子放在土豆两边,然后切土豆。这样土豆底部相连。可是土豆底部是弧线形,所以这样的方法很容易把前面和后面切断。而木勺它是弧线形的,刚好符合土豆的形状。

我烤时间比较长一些,因为喜欢外面特别较脆的土豆。大家根据自己口感掌握时间,大概45分钟左右土豆就熟了。

原料也很简单,都是家里常备:大蒜,黄油,橄榄油,海盐和胡椒。在没有准备情况下,突然有客人来吃饭,直接切几个土豆放烤箱里,好看又好吃的一个菜就做好了。如果吃西餐的话,基本上是百搭。

谢谢收看。

 

红河入海流 发表评论于
聪明法子。
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