俗话说，父母在，不远行。海外华人普遍离父母十万八千里，每年回去看看父母是必须的。
对我来说，探亲的最大享受是吃喝玩乐。要想充分享受，强烈建议不查公司单位的email，最好不上网。对我来说，政策不允许带电脑到中国。我每次回去都事先声明，不能带电脑，上不了网，别给我送email。别太紧张，这世界没你照样转动。
在美国，也去过不少华人聚集的地方，比如旧金山，波士顿，华府，等等。像样的中餐不存在。没有新鲜的原材料，厨师也非常差劲，很多时候质量不稳定，因此，这些年来，已经很少去中餐馆吃饭，还不如自己做的好吃合口味。
一大早赶到北京机场，到广州已经是中午了。在飞机上吃过，肚子还不饿，等待晚餐。
由于这些年来，习总反腐，高档餐馆受到波及。跟人吃饭的档次越来越低，因为是自己掏钱。市面上，大众菜基本在30-50元之间。当然有低的，但卫生条件，环境让人担心，省钱省不了心，尤其是医药费。
我们一行四人来到了一个村办的饭店。吃饭不能人少，否则点不了太多的菜。这个饭店面积巨大，大概还经常举办婚庆活动。我们点了招牌菜，烧鹅。鹅肉一般来说比较硬，不好做。记得多年前我在国内工作时，科长曾在家请客吃饭，当中就一道菜叫酸梅鹅。据说是科长夫人的拿手好菜。我试了一块，那个硬，根本咬不动，吐出来又担心不给人面子，当药吞下去吧，鹅块又比较大，不咬烂，不容易吞咽，真是进退两难。中学时候也遇到类似的情景。一位同学被广州军区通讯团看中，参军。在那时可是很光荣的事情。他家在家里请客，把平时要好的同学请到家里。他爸爸很好客，把一块大肥肉夹到我的碗里。我倒是不怕肥肉，但大块肥肉还是不行的，尤其那块肥肉（估计是五花肉）大概没煮烂，咬不烂，搞得我满身是汗，好不容易咽了下去。在广州，烧鹅店可以说到处都是。著名足球国手容志行的老婆在我家附近就开了一间。烧鹅的做法很多，味道也不大一样。这间店的烧鹅肉不硬，吃起来跟鸭子差不多，而且价格非常便宜，凡是去的基本都要点这道菜。
下一道菜是清蒸鲩鱼（草鱼），一条一斤多的才30元左右。现在要想吃这道菜可不容易，因为价格太低，餐馆多数说没货，让你买比较贵的鲈鱼等等。 蒸鱼是个细活，一旦蒸老了就不容易咬动，难吃。后来去了其它几间饭馆，还真有过蒸老的时候。鲩鱼配上有点鲜甜的酱油和姜葱盖在上面就足够了。
该店的蒸肉丸是一定要的。一不锈钢盘共有17个，橙红色的，还不到30元。虽然它们的卖相不咋地，但味道是没得说的。首先，肉丸非常弹牙齿，也就是说吃起来很爽，发脆。味道也非常鲜美，下饭，下酒。
最后一道是蒜蓉空心菜。味道质量都不错，没有老的。在美国不经常吃到这样新鲜的空心菜。
好吃，量大， 实惠牢牢地抓住了吃客的心，是这间店的成功哲学，也是老广州酒家的发家之道。 可是，这家店的服务特别，特别差，跟皇帝女不愁嫁没啥两样。首先，叫人叫不到， 即使叫到了，也要催好几次才行，否则就给忘掉了，而且每次都是不同的人，管理非常混乱。一般来说，一个人管几桌，这样责任清楚，但那里不是，搞不清谁在管，只见服务业走来走去，不知都在忙啥。餐馆没有大堂经理。传统粤菜馆一般有大堂经理，招呼客人，发现问题及时解决，但这里没有，也没看到。吸烟是个问题。餐馆有警告不许抽烟，但没人遵守，当没看见。政府也不干预罚款。要想体验老广州，这间店是比较理想齐全。总的来说，这间店也走不到哪去，可以说细节决定胜败，只是可怜了那些厨师。
唉， 食色性也，谁TMD让你骚呢？
