《豬牛丼》
材料:
牛肉片、豬肉片、洋蔥、蔥。
調味料:
油、醬油、味醂、米酒。
做法:
1、洋蔥切絲,蔥切丁。
2、鍋內加少許油、先放入洋蔥炒軟、再加上醬油、味醂、米酒煮開、再放入牛肉片、豬肉片一起煮20分鐘。
3、將飯放入碗內、放上牛肉及豬肉、撒上蔥花、放上一顆水波蛋、淋上湯汁即可。
***牛丼、一般會先放上肉片煮久一點到完全軟化、要吃的時間、再叫入新鮮的肉片涮熟、這樣兩種不同口感的肉片、豐富這碗簡單美味的丼飯。
***可以先熬些柴魚高湯一起放入更美味。
