养眼又养胃的几样美食

独乐乐不如众乐乐。近来做的几样色彩靓丽的美食，在经过了几个著名的不领工资的美食鉴赏家的多次辛勤劳动后，可以拿来这里让四海八荒的食神们瞅上几眼了。

1，洋葱圈煎蛋

大洋葱一只，切圈，剥下大圈几个，放煎锅，滴入少许油，鸡蛋打入，中火煎几分钟，上面撒少许盐。蛋黄煎至半凝固状态，即可盛出享用。

只不过稍稍变了个花样，挑嘴的孩子就吃了5只煎蛋！

加几个蓝莓干摆盘，很卡通的样子吧？

2， 蟹肉棒鸡蛋饼

鸡蛋，面粉，蟹肉棒，葱花，盐，牛奶，搅拌均匀，入加了少许油的煎锅，中大火煎至双面黄脆，切开趁热吃，给你想不到的软软糯糯外焦里嫩的口感！像PIZZA的样子但比那个好吃，当然是俺的感觉。

 

3，紫薯饼

其实就是俗称的冰皮月饼了。那日，整了紫薯红薯山药，有的入皮有的入馅，做了一锅，长了点肉。

糯米粉加牛奶或水和面，可以做白皮的。如果做紫薯皮的，就直接在蒸熟的紫薯里加入糯米面和均匀即可。

馅料可以买现成的，也可以自己做。红豆或绿豆或枣子或山药或红薯或紫薯或其他想吃的，煮熟，加油炒至大半干的状态即可来做馅。

然后，像包月饼一样皮包馅或者弄成几层的样子，入模子压形。之后可以上蒸锅蒸几分钟即可。

还可以把入皮的糯米粉入烤箱或微波炉弄熟，再用牛奶或净水和面，馅料如果也是自己现做的，压模成形后直接开吃即可。

刚刚做好的还没有蒸的样子：

4， 地球仪汤圆

不过是搞些花样让吃的人耳目一新多吃几个罢了。那日搅了菠菜汁，和了一些糯米面，就成了绿油油的糯米面。然后又只用水和了一些糯米面。随便取一点绿的一点白的压在一起做皮，包入馅料，就成了这个看着极像地球仪的汤圆。

到微信里问大家这个是什么蛋，得到的答案花样百出让人哭笑不得，鸟蛋桔子枣子柠檬混蛋恐龙蛋土豆蛋的都有，几个身经百战的吃货倒是猜的入围了。有人写文赞吃货情商高，看来智商也不低嘛！

早饭，随便煮一包冰冻的地球仪汤圆，快熟的时候再打进几个自家的鸡蛋，一锅汤圆蛋就成了。每样挑几个，堵上挑剔的美食家的嘴巴。

菠菜汁做了彩色汤圆，看剩下的菠菜渣子也不想浪费，和面包饺子。

那日正好孩子的几个同学来玩，俺本着热情好客的祖训煎了一盘碧绿的饺子显摆一下咱大中国的优良饮食文化，没想到吓的孩子的同学们都不敢吃，让准备好想炫耀一番的孩子倍感挫折，也让俺重新深思东西饮食文化的鸿沟差异！幸好还有其他点心可以填他们的肚子。哎，原来他们可是极喜欢俺的煎饺子的，咋穿了个花布衫不动一兵一卒就吓退了“敌人”？

5，蓝莓山药

山药削皮切段蒸熟摆盘造山，上面舀几勺蓝莓酱，周围布新鲜蓝莓，有没有很深沉很悠远的感觉？山药是个好东西，养胃健脾，滋补高段位级别，加入蓝莓酱，和着蓝莓的清香甜蜜品尝糯糯的山药，感觉无与伦比！