西安牛羊肉泡馍必不可少的搭配菜有两个,一个是白糖蒜,第二个就是西安辣子酱。泡馍,糖蒜,辣子酱的三件套组合缺一不可。标题了灌了西安两个字,此泡馍又是西安名吃,不敢苟且。从腌糖蒜开始,再到做西安辣子酱,最后泡馍,每一个步骤认真完成。各位西安的朋友们,吃过泡馍的外地友人们,或者见过,听说过此饭的朋友们,如有不对的地方,请不要吝惜你的唾沫,有想法直接说,有问题只管提。这个是第一部分,二,三部分,在这个星期内陆续发完。
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